Переход на естественную косметику, в которой минимизировано содержание химических веществ, становится новым трендом в бьюти-сфере. Многие естественные средства способны решить самые разные проблемы кожи, например, термальная вода для лица, которую можно сделать даже в домашних условиях.
Что это такое и в чем польза
Термальная вода – это тип минеральной воды, которая находится глубоко под землей и содержит целебные свойства, очищая кожу от бактерий и защищая её от агрессивного воздействия окружающей среды. Например, в больших количествах она есть в скалистых породах, причем там её уровень залегания варьируется от 100 до 1500 метров. Также используются атмосферные осадки, талые и переработанные из грунтов воды.
Формирование этой воды происходит тысячи лет. За время этого длительного процесса, жидкость насыщается минералами и углекислым газом. Естественно чистая и богатая минеральными солями, йодом и СО2 термальная вода считается одним из самых лучших средств для лечения различных проблем кожи лица, тела и даже внутренних органов.
Польза термальной воды :
- Глубокое увлажнение кожи;
- Значительное облегчение симптомов экземы и псориаза (снятие зуда, устранение шелушения, нормализация кровоснабжения отдельных участков кожи);
- Избавление от болей в суставах при подагре и артрите;
- Антиоксидантные свойства;
- Очистка пор;
- Придание коже приятного матового цвета и нормализация её тонуса.
Вред натуральной косметики такого типа не наносится, более того, она не вызывает привыкания или аллергических реакций. Но нужно быть внимательными, если производитель добавляет в свое средство дополнительные элементы – они могут стать причиной появления проблем.
Термальную воду можно купить не только в качестве чистой жидкости для лица, многие компании создают целые линейки на её основе. Это крема, мази, спреи, гели для умывания и многое другое. Чтобы найти свой идеальный вариант рекомендуем ознакомиться с нашей таблицей.
Видео: свойства разных термальных вод
Как выбрать по рейтингу
У каждой косметической компании свой определенный подход к созданию этого косметического чуда. Некоторые используют исключительно натуральные варианты без дополнительных добавок. Другие предпочитают помимо имеющихся минеральных соединений, напитать воду дополнительными химическими элементами (в основном это сера, кремний и цинк).
Фото — Термальная вода
| Название | Примечание |
|---|---|
| La Roche Posay и Рив гош | Помогают повернуть время вспять. Благодаря высокому содержанию селена, эти косметические средства омолаживают клетки, очищают поры, нормализуют кровоток. |
| Vichy | Виши невероятно полезна для жительниц мегаполисов. Помимо увлажнения, данная термалка также обеспечивает защиты и освобождение клеток кожи от токсинов и ядов. Наверное, это самая полезная среди всех по приемлемой цене. В её состав входят магний, калий, кальций, цинк и прочие минералы. |
| Avene | Термальный спрей Avene помогает справиться эпидермису с такими экстремальными условиями как зной, холод, ветер, солнцепек, а также превышенная сухость воздуха в помещении. Её часто используют для лечения экземы. |
| Evian’s | Фирма Эвиан предлагает косметический продукт с большим количеством ископаемых минералов, родина которых Швейцария. Она выпускается в небольших бутылочках, но зато отлично питает и восстанавливает нормальный рН 7,2. |
| Clinique | Клиник считается одной из лучших вод для зрелой и стареющей кожи. В состав входят цинк и серы, а также селен – они помогают подтянуть личико и увлажнить его. |
| Loreal | Это просто шикарная вода для проблемной кожи. У неё возможно неограниченное использование за сутки, также Лореаль очищает поры и снимает воспаление. |
| Kenzo, Живанши, Шанель, MAC | Стоимость этих марок значительно выше прочих аналогов, но зато это не просто термальная вода, а концентрат. В состав входят тонизирующие элементы, в частности, медь, магний, калий и цинк. |
| Garnier и Нивея | Основные свойства этих препаратов: увлажнение и очищение. Уникальная формула сочетания серина и церулина способствует глубинному увлажнению, при этом очищая поры от мертвых клеток и скопившегося жира. |
| Uriage | Урьяж – это специальное средство для сверх чувствительной кожи. В её состав входят экстракты трав, которые помогают устранить воспаления, а также минералы, глубоко насыщающие эпидермис влагой. |
| Термальная вода Белита | Это одна из самых доступных, но очень эффективных косметических средств. Сочетание уникальных микроэлементов и вод горных пород помогает обеспечить отличную гидрацию кожи, снять шелушение и зуд при экземе и псориазе. |
| Bionsen | Японская термальная вода Бионсен – это уникальное средство для увлажнения кожи лица зимой. В ей содержатся частички натурального жемчуга и минералы из источников Онсе. |
| Dermophil Баньол-де-Лорн | Известная французская термальная вода-спрей Дермофил на отлично справится с проблемами сухой кожи. Она наносится посредством использования микро распыления, благодаря чему молекулы h2o попадают прямо в поры, насыщая их энергией и свежестью. |
| Librederm | В своей основе вода фирмы Либредер содержит жидкость из истоков в Шотландии. Благодаря этому она известная многочисленными солями, и высоким содержанием серы. |
| Biotherm | Относительно недорогая вода, отлично увлажняющая эпидермис. Содержит цинк и серу, что помогает не только для экстренного увлажнения, но и устранения видимых признаков преждевременного старения. |
Очень популярны сейчас воды марок Мэри Кей, Oriflame, Avon, Фаберлик (Faberlic) которые можно купить под заказ. Из отечественных марок хорошие отзывы имеет термальная вода для лица Черный жемчуг и Рецепты красоты. При этом обладательницам нежной сухой кожи рекомендуется пользоваться мягкими препаратами: Soin Deau, Caudalie (с глиной для увлажнения комбинированной и жирной кожи), Bioderma, Pure Aqua, La Fontaine (добывается из Альпийских гор).
Как сделать средство
Термальная вода для лица имеет довольно высокую стоимость, средняя цена средства от 200 до 1000 рублей в зависимости от марки. Кроме того, многие производители не удосуживаются указать, какие противопоказания у их добавок, использующихся в термалках. Если Вы хотите сэкономить и максимально обезопасить себя, то можно сделать средство своими руками.
Для самой простой Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Отвар липы и ромашки в равных частях;
- Чайная ложка эфирного масла (рекомендуется работать с оливкой, мятой, кокосом или персиком);
- Минеральная вода, можно взять фирменную.
Делаете отвар трав. Для этого заливаете равное количество трав горячей минеральной водой, но только не кипятите её. После этого нужно настоять средство в течение часа до полного остывания. Полученный состав нужно профильтровать при помощи ситечка или простого капрона. Далее, к воде добавляете ложку эфирного масла, хорошенько перемешиваете. Все, можно перелить в удобную емкость и брызгать на лицо. Перед каждым использованием встряхивайте баллончик. Применение такого средства длится на протяжении 3 дней, после готовится новый состав.
Многие народные рецепты также включат добавку различных минеральных составляющих: глины, кальция, цинка. С химическими элементами нужно быть очень аккуратными, поэтому рекомендуем в домашних условиях использовать только травы.
Как применять термальную воду для лица :
- Утром и вечером на чистую кожу. В первом случае для придания ей тонуса, во втором для увлажнения на ночь;
- Для закрепления макияжа. Например, это Виши;
- Для освежения личика;
- Для демакияжа.
Также для увлажнения отдельных участков тела, придания коже сияния и освобождения пор от свободных радикалов.
С приходом летнего периода возникает вопрос - как увлажнить кожу? Решить эту проблему помогает термальная вода. Если вы не можете позволить приобрести уже готовы продукт, тогда воспользуйтесь нашими советами, благодаря которым готовится термальная вода в домашних условиях.
Термальная вода считается особенным продуктом, который делает кожу красивой. Она ее увлажняет, хорошо закрепляет макияж и наполняет кожу полезными микроэлементами. Домашний аналог, конечно, не является настоящей термальной водой, если брать во внимание химический состав полученного средства. Но действие его будет практически таким же.
Термальная вода в домашних условиях
Что самостоятельно изготовить термальную воду дома вам понадобится взять бутылку с минеральной водой, добытую из хорошего источника. Бутылку оставьте открытой на ночь, чтобы из нее вышли излишние соли и газ. По сути, вы уже можете воду переливать в подготовленный заранее флакончик с пульверизатором и применять как настоящую термальную воду: как увлажняющее средство на протяжении всего дня, как фиксирующее средство макияжа, как увлажнитель перед кремом. Вода минеральная из различных источников действует на кожу по-разному. Грузинские воды подходят больше для кожи с повышенной жирностью, а воды карпатские - для нормальной и сухой кожи.
Для применения термальной домашней водя сверху макияжа, найдите пульверизатор с небольшими отверстиями. Например, такой, который применяют для опрыскивания цветов: когда необходима только водяная пыль.
Если у вас появится желание, вы можете состав своей воды усовершенствовать. Для этого в нее без опаски можете влить небольшое количество травяного отвара, эфирного масла, лимонного сока и меда.
Вода термальная с отварами
Если вам нравится эффект от отваров из лечебных трав, тогда можете любой на ваш выбор добавить в свою термальную воду. От такой воды кожа получит дополнительный уход. Например, для кожи жирной отлично подойдут шалфей и мята, благодаря которым уменьшиться жирность уже после первого дня. Для кожи сухой можете взять липу, а для кожи нормальной - ромашку.Приготавливать отвар из травок просто: необходимо на двести миллилитров кипящей воды добавить одну столовую ложечку сухих травок. Через одну минуту огонь выключите, и дайте отвару отстояться. Полученный отвар разводи с водой, соблюдая пропорцию: 70 к 30.
Вода термальная с медом
Если вы обладательница сухой кожи, которая в летнюю жару особенно страдает, тогда в воду минеральную добавьте четвертую часть десертной ложки меда. Все тщательно перемешайте. Мед буде питать вашу кожу.
Термальная вода с соком лимона
Если вы обладательница кожи жирной, тогда к ста миллилитрам воды минеральной добавьте десертную ложечку сока лимона и все хорошенько перемешайте. Сок лимона будет контролировать жирность кожи лица.
Эфирное масло и термальная вода
Если вам нравятся запахи эфирных масел, и ваша кожа хорошо их переносит, тогда можете без опасения добавить к воде любой по вашему желанию эфирное масло. Благодаря ему вы сможете приостановить старение, жирные выделения, защитите кожу от окружающей среды и дадите питание коже.
Чтобы масло эфирное не поднималось на поверхность воды, растворите его в меде либо морской соли, а затем перемешайте к термальной водой. Таки образом компоненты станут одним целым.
Хорошего настроения, дорогие читатели!
Если до сих пор вы не имели дела с термальной водой или не знаете, зачем она нужна, то пришло время для небольшого (или большого?) ликбеза) И проведёт его великий гуру человек, применяющий чудо-воду уже лет 7.
Я познакомлю вас со своей далеко не первой, но любимой термалочкой и на её примере расскажу, зачем и как ею пользоваться.
Мне очень нравится продукция некоторых марок аптечной косметики. Для моей кожи, склонной к сухости и раздражению, деликатные и эффективные аптечные ухаживающие средства от французских брендов - порой настоящее спасение. Как известно, такие линеечки созданы на основе воды из термальных источников, практически каждый продукт бренда имеет в составе ту самую термальную воду.
Как я заметила, вода вашей коже либо нравится, либо нет. Поэтому, видимо, аптечные средства одного бренда подходят почти все, а в другом - категорически не нравится ничего. Лично у меня, например, такая стойкая несовместимость с косметикой Vichy, зато я испытываю самые нежные чувства ко всем испробованным средствам Avene и La Roche-Posay.
Сегодня мы будем говорить как раз об основе продукции одной из французских торговых марок и в то же время отдельном средстве - самой что ни на есть чистой термальной воде Avene .
Ключевая термальная вода Avene (Авен) 40 лет медленно течет из недр Горы Cévennes и обогащена драгоценными полезными ископаемыми. Термальная вода Avene (Авен) имеет неизменный состав с низким содержанием минералов (207мг/л) и поэтому уважает естественный баланс и чувствительность кожи, не вызывая обезвоживание или раздражение, как другие содержащие высокий уровень минералов термальные воды. Это бактериологически чистый, с нейтральным PH (7.5) и богатый кварцом (14мг/л) продукт, который успокаивает чувствительную кожу. Его успокоительные свойства демонстрировались больше чем 600-ми клиническими наблюдениями во Франции. Дерматологические Лаборатории Avene (Авен) развили линию dermo-косметических продуктов, которые созданы на основе Ключевой Термальной водыAvene (Авен)- идеально подходящей и для нормальной и для самой чувствительной кожи.
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Термальная вода выпускается в форме спрея .
Объем флаконов существует в трёх вариантах - 50 мл, 150 мл и 300 мл.
У меня сейчас большой флакон - 300 мл.
Добываемая непосредственно на месте источника, Термальная вода Avène сохраняет свои успокаивающие, противовоспалительные и смягчающие свойства.
Купить термальную воду Avene можно в больших аптеках или аптечных супермаркетах, а также в интернет-магазинах.
Стоимость водички варьируется в зависимости от объема флакона, но разница эта не особенно существенна. Конечно, выгоднее всего покупать термальную воду в наибольшем объеме, но для ношения в сумочке или для первого знакомства обычно предпочтителен маленький флакон.
50 мл - 4,25 доллара
150 мл - 6 долларов
300 мл - 7,50 доллара
Средство распыляется с помощью классического пульверизатора. Как показывает практика (и мой собственный опыт), сам пульверизатор работает по-разному с разными объемами флаконов: в маленьких флаконах всегда было без проблем - отличное мелкое распыление, в большом же, таком, как у меня сейчас, распыление менее удачное - водяная пыль иногда содержит капельки покрупнее. Но это замечание не буду считать критичным в целом, потому что преимущества продукта покрывают этот мелкий недочет с лихвой.
Пульверизатор закрывается крышкой . Она выполнена из прочного материала, поэтому не трескается и сидит плотно.
ПРЕИМУЩЕСТВА ТЕРМАЛЬНОЙ ВОДЫ
Бактериологически чистая и от природы богата активные элементы, Термальная Вода Авен обладает целебными свойствами благодаря своему уникальному составу.
А состав этого средства - исключительно чистая термальная вода из уникального источника.
У водички этой есть ряд удивительных свойств, что делает её столь полезной и не похожей на другие:
Низкая степень минерализации обеспечивает воде отличные смягчающие свойства;
Насыщенность кремнием наделяет воду имунномодулирующими свойствами;
Большое количество микроэлементов (цинка, железа, марганца, серебра, фтора) обеспечивает хорошее противовоспалительное действие на кожу4
Данная вода биологически чистая и обладает нейтральным уровне рН - 7,5.
Сначала пробежимся по пунктам, заявленным производителем , потом перейдём к тому, как использую термальную воду лично я.
При нанесении Термальной воды Avène Вас обволакивает ощущение мягкости.
Деликатность и стерильность Термальной воды Avène обеспечивают длительную защиту коже:
МОИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Термальная Вода Авен разливается непосредственно у термального источника и первый луч света она видит когда касается вашей кожи.
О моей коже: нормальная, но склонна к сухости, периодическим высыпаниям и аллергическим реакциям . Раздражения на ней могут быть спровоцированы как механическими факторами, так и при использовании не подходящих косметических средств.
В каких случаях я применяю термальную воду?
при возникновении покраснений и раздражений : наношу на ватный диск вместо тоника и протираю лицо после умывания, после снятия макияжа, но перед использованием крема - неприятности уходят гораздо быстрее
для освежения лица : просто распыляю термалку на лицо независимо от того, есть на коже макияж или нет - летом это спасает от жары, зимой же такое распыление увлажняет кожу в помещениях с сухим воздухом в отопительный сезон
после загара : распыляю термальную воду непосредственно на перегревшиеся участки кожи, сверху наношу средство после загара - это очень успокаивает кожу и не позволяет ей высыхать от солнечного воздействия
после эпиляции воском или с помощью электрического эпилятора : распыление термальной воды на обрабатываемые участки снимает раздражение и дискомфорт, предотвращает покраснения, успокаивает микроповреждения, способствуя быстрейшему восстановлению кожи
при повреждениях кожи, ранах : в первую очередь сбрызгиваю ранку термалкой, уже потом наношу лекарство - это способствует очищению и быстрейшему заживлению неприятности
*** Кстати, на фотографии вы видите ногти, покрытые замечательным и не капризным стойким лаком .
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ТЕРМАЛЬНУЮ ВОДУ
Думаю, многие задаются этим вопросом, потому что не каждый может себе позволить этот продукт, считая его в некотором роде роскошью.
Так вот порадую тех, кто искал эту информацию: существует мнение, что термальная вода как косметический продукт - находка маркетологов!
Конечно, термальная вода в привычных закрытых флаконах с мелкодиспенсерным распылением очень удобна и создана именно так, чтобы быть максимально удобной в применении для наших нужд. Но по факту термальная вода - это не чудесное изобретение химиков, а всего лишь вода, дарованная нам природой и добытая из источников и скважин.
То есть по сути... это та же минеральная вода! И подобрав для себя наиболее подходящую (по минеральному составу) водичку, вы вполне можете применять именно её, минералку из супермаркета. Главное, чтобы минеральная вода была с низкой минерализацией. Достаточно лишь найти подходящий многоразовый флакон с самым мелко распыляющим пульверизатором - атомайзер.
Какой минералкой заменить термальную воду?
Обладательницам жирной и комбинированной кожи с расширенными порами рекомендуется остановить свой выбор на водах с повышенным содержанием солей - таких, как "Боржоми", "Нарзан" или "Ессентуки".
Нормальная и сухая кожа будет благодарна за водичку слабой минерализации - например, "Золотой ключ" или "Святой источник".
В целом же такой подбор должен быть индивидуальным, путём собственных проб и ошибок. Благо, цена вопроса в случае с минералкой - копеечная. Опять же, не подошла для лица - выпиваем и ищем дальше))
А если вы можете себе позволить удобную и замечательную термальную воду Avene, то я искренне рекомендую её к покупке!
Будьте здоровы и любите себя! До новых встреч!
Термальная вода – это жидкость, которую взяли из термального источника. Она богата минералами (как и минеральная косметика) и микроэлементами, полезными для кожи.
Кожа на лице после опрыскивания термальной водой становится увлажненной, очень гладкой, эластичной, сияющей, придает лицу свежий вид (словно вы только что с отдыха на курорте). Дерма насыщается минералами - эффект как после посещения SPA-процедур.
Более того, женщины с проблемной кожей , которые применяют термальную воду, могут нормализовать свой природный баланс кожи на лице, уменьшить покраснения и улучшить защитные функции кожи.
Читайте также:
Как использовать?
С помощью термальной воды можно в течение дня освежить, увлажнить кожу и предотвратить ее пересушивание и повышенную работу сальных желез. Особенно, если вы не приемлите моментальный загар, а любите принимать солнечные ванны. Это актуально для людей с различными заболеваниями — например, гнойничками и высыпаниями на лице.
Термальная вода отличается от минеральной воды, прежде всего, тем, что в минеральной воде больше различных солей, меди, железа и других элементов, которые в таком количестве не нужны организму.
Самой лучшей считается термальная вода из источника, которая подойдет для наружного использования и хорошо впитывается эпидермисом.
Также все полезные вещества из термальной воды из источника проникают в поры и делают кожу свежей и ухоженной.
Читайте также:
Укрепление волос от выпадения народными средствами:
Как сделать своими руками?
Можно ли самостоятельно сделать термальную воду в домашних условиях? Увы, это проблематично, ведь нужно будет воспроизвести все процессы, которые происходят с водой на больших глубинах под воздействием горячих источников, а также повторить природное обогащение воды минералами под высокими температурами, а также ее постепенное охлаждение по мере выхода на поверхность - а это невозможно.
Однако термальную воду вполне можно заменить обычной минеральной водой. При этом нужно выбирать воду с наименьшим количеством солей - ведь они способны высушить кожу.
Так, газированную минеральную воду необходимо оставить открытой на два-три часа, чтобы углекислота вышла. Затем уже можно начать ее применять с помощью спрея, или, если его у вас нет, можно просто умыться минералкой. Еще один вариант, легко исполнимый в домашних условиях - сделать кубики льда из такой воды для ежедневного протирания кожи.
Салат с киноа
Количество порций:2
Вес порции:300 г
Калорийность порции:400 ккал
Ингредиенты:
черри 250 г
нут консервированный250 г
спаржа 200 г
киноа 80 г сырая/200 г варёная
руккола 15 г
соль, перец, масло по вкусу
1. Отвариваем киноа согласно инструкции на упаковке. Если производитель молчит, варите по стандарту - 15 минут в пропорции к воде 1:2. Можете добавить немного соли и любимого масла, чтобы усилить вкус крупы.
Вместо киноа можно использовать любую крупу, например, полбу, гречку или бурый рис.
2. Промываем консервированный нут. Черри нарезаем на четвертинки. Рукколу промываем и просушиваем.
3. Спаржу промываем и удаляем нижнюю твёрдую часть каждого плода. Для этого берём спаржу за самый низ одной рукой и где-то посередине другой рукой. Начинаем медленно сгибать - спаржа надломится там, где надо.
4. Слишком толстую спаржу предварительно разрезаем вдоль.
5. Обжариваем спаржу на сковороде-гриль или на обычной сухой сковороде. Можно добавить немного масла.
6. Готовую спаржу разрезаем поперёк на 2–3 брусочка.
В несезон спаржу можно заменить стручковой фасолью или брокколи.
7. Когда готовая киноа и спаржа остынут до комнатной температуры, смешиваем все ингредиенты салата.
8. Соль, перец и масло добавляем по вкусу, так как некоторые ингредиенты уже приправлены
Салат с кускусом
Количество порций:2
Вес порции:200 г
Калорийность порции:250 ккал
Ингредиенты:
кускус 80 г сырой/200 г варёный
перец болгарский 150 г
кабачок 100 г
фета 50 г
салатный лист 35 г
семена подсолнечника 10 г
сок½ лимона
соль, перец, масло по вкусу
1. Готовим кускус согласно инструкции на упаковке. Если производитель молчит, действуем по стандарту - заливаем кускус кипятком в пропорции 1:1. Варить его не нужно, просто накройте крышкой и дайте постоять 10–15 минут. Можно добавить немного соли и любимого масла, чтобы усилить вкус крупы.
Вместо кускуса можно использовать любую другую крупу, а вместо кабачка и перца -другие овощи (попробуйте баклажан, лук, батат).
2. Перец и кабачки нарезаем ломтиками среднего размера и запекаем при 200 градусах в течение 30 минут с небольшим количеством соли и масла.
3. Салатный лист промываем и просушиваем. Фету нарезаем на небольшие кубики.
4. Когда кускус и овощи остынут до комнатной температуры, смешиваем все ингредиенты салата. Соль, перец и масло добавляем по вкусу, так как некоторые ингредиенты уже приправлены
Салат с пастой
Количество порций:2
Вес порции:200 г
Калорийность порции:500 ккал
Ингредиенты:
черри 250 г
паста из твёрдых сортов пшеницы 100 г сырая/200 г варёная
моцарелла 100 г
оливки 50 г
песто (домашний или магазинный) 50 г
соль, перец, масло по вкусу
1. Отвариваем пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Пасту из твёрдых сортов пшеницы, даже самой маленькой формы, нужно варить не меньше 8–9 минут.
Выбирайте пасту размером с остальные ингредиенты - пенне, пружинки, бабочки и т.д. Спагетти не подойдут.
2. Черри и моцареллу нарезаем на четвертинки. Цельную моцареллу нарезаем на ломтики размером с черри.
3. Удаляем косточки из оливок и нарезаем их на половинки или четвертинки, в зависимости от размера. Подойдут любые оливки, но греческие каламата дополнят салат лучше других.
4. Когда паста остынет до комнатной температуры, смешиваем все ингредиенты салата. Соль, перец и масло добавляем по вкусу, так как оливки и фета и так достаточно солёные
Omactiv.md
А мы подготовили для вас три простых рецепта холодных десертов, которые можно приготовить дома самостоятельно и радостно справляться с грядущей жарой без ущерба для фигуры.
1. Шоколадное протеиновое мороженое
Ингредиенты:
молоко (на выбор - коровье, миндальное, кокосовое) - 250 мл;
протеин - 1 скуп (30 г);
порошок какао - 2 ч. л.;
подсластители (на выбор - стевия, сукралоза и т.д.) - по вкусу.
Разлейте стакан молока по формочкам для льда и поставьте в морозилку на ночь.
Замерзшее молоко переложите в блендер и взбейте с протеином, какао и 50 мл жидкого молока. Для сладости добавьте сахарозаменитель.
Получившуюся пластичную массу выложите в креманки и сразу подавайте на стол, посыпав кокосовой стружкой, тертым горьким шоколадом или обжаренными измельченными орехами.
2. Ягодный сорбет
Ингредиенты:
замороженные ягоды (на выбор - клубника, малина, черешня и т.д.) - 1 стакан;
банан - 0,5 штуки;
лимон - 0,5 штуки;
мед - 1 ч. л.
Ягоды достаньте из морозилки и оставьте на некоторое время. После чего закиньте в блендер и перемелите. Туда же добавьте банан.
Добавьте в чашу блендера сок лимона и мед. Еще раз взбейте.
Полученную массу перелейте в специальные формочки для мороженого на палочке. Если их нет, то можно использовать пластиковые стаканчики. Уберите в морозилку на 2 часа.
Перед подачей украсьте сорбет веточками мяты.
3. Тропическое йогуртовое мороженое
Ингредиенты:
йогурт натуральный - 210 г;
сок апельсиновый - ⅔ стакана;
бананы - 2 штуки;
цедра 1 лайма;
сок лайма - 1 ст. л.;
мед - 1 ст. л.
Смешайте в блендере до однородного состояния йогурт, мед, апельсиновый сок, резаные бананы, цедру целого лайма и 1 столовую ложку сока лайма.
Перелейте получившуюся массу в формочки или креманки и поставьте в морозилку на 4 часа.
Чтобы готовое мороженое легче отделялось от формочек, опустите их в горячую воду на пару секунд.
bigpicture.ru
Пасха выпадает на начало мая – это прекрасное время, когда на праздники захочется собраться всей семьей. Чтобы порадовать взрослых и детей, стоит заранее приготовить яркие крашенки. Их можно сделать всего за 15 минут с помощью практичных видеоуроков.
Что нам понадобится:
1 кг муки
500 мл теплого молока
300 г сахара
200 г сливочного масла
50 г свежих дрожжей
6 яиц
2/3 стакана изюма
1 щепотка соли
Традиционный пасхальный кулич: как готовить
1. Подогреть молоко, но не кипятить его. Налить теплое молоко в глубокую посудину, растворить в нем дрожжи. Добавить к ним примерно 500 грамм муки, хорошенько перемешать. Накрыть посудину полотенцем или пищевой пленкой, убрать на 30 минут в теплое место. Опара должна подняться.
2. Отделить белки (их нужно взбить) от желтков. Размягчить сливочное масло.
3. Желтки перемешать с сахаром, после чего добавить их в опару (которая уже поднялась), бросить туда щепотку соли и перемешать. Добавить размягченное сливочное масло и хорошо вымесить. Затем постепенно добавить белки, продолжая вымешивать тесто.
4. Туда же постепенно добавить оставшуюся муку и хорошенько вымесить тесто. Накрыть его, убрав в теплое место на 60 минут – тесто должно взойти, став больше в два раза.
5. Пока есть время, нужно сделать заготовки изюма. Промыть его и залить кипятком на 20 минут. Когда тесто взойдет, добавить туда изюм и перемешать.
6. Подготовить формы для выпечки – смазать их сливочным маслом и слегка посыпать мукой. Разлить тесто по формам, заполняя их не до конца, чтобы при выпекании куличи могли подняться. Оставить их на 15 минут. Затем смазать верхушку яичным желтком.
7. Поставить тесто в формах для выпекания в разогретую до 180 градусов на 45-60 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
- 2 свеклы
- 1–2 ст. л. оливкового масла
- 2 яйца
- 500 г муки
- 1 ч. л. соли
- 200 г творога
- по 1–2 веточки петрушки и мяты
- 120 г сулугуни
- соль
- молотый перец по вкусу
Приготовление:
Для теста свеклу отварить или запечь в духовке. Дать остыть и измельчить в блендере. Добавить яйца, муку, соль и вымесить тесто. Завернуть в пленку и оставить при комнатной температуре на 1 ч.
Для начинки творог размять, зелень порубить, сулугуни натереть на крупной терке. Соединить, посолить и поперчить.
Тесто раскатать в тонкий пласт. По половине распределить порциями начинку и накрыть второй половиной. Вырезать равиоли, края скрепить. Варить в кипящей подсоленной воде 3 мин после всплытия изделий на поверхность.
lisa.ru
Сырники
Что нужно:
Жирный творог - 1 кг
Яйца - 5 штук
Сахар - 200 г
Мука - 80 г
Ванильный сахар - 2 пакетика
Как готовить:
Все ингредиенты быстро взбить в миксере до однородной массы, но не до пластилина (!), иначе никакой вам пушистости, а резина и стыд.
Сформировать веселые шарики весом 60 г, чуть присыпать мукой, на доску и пленкой или в контейнер и убрать в морозильную камеру до застывания, иначе они поползут и это печально.
Вынуть, дать выдохнуть, пусть станут податливы.
Присыпать поверхность мукой.
На растительном масле, на среднем огне, обжарить сырники до нагловатых румяных боков. И сразу в разогретую до 180°С духовку с конвекцией на целых 13 минут. Смотрите – духовки все разные!
Грузинская яичница Чирбули
Что нужно:
Помидоры - 3 штуки
Яйца - 3 штуки
Лук - 1 штука
Чеснок - 3 зубчика
Грецкие орехи - 1 горсть
Вода - 0,5 чашки
Зелень- по вкусу
Томатная паста - 1 ст. л.
Красный острый перец - 1 штука
Оливковое масло
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 1 ст. л.
Как готовить:
В очень хорошо разогретую сковороду льём оливковое (или любое растительное) масло, в него сливочное, пусть растает.
Обжариваем мелко порезанный лук до запаха и прозрачности, туда томатную пасту, порубленный чеснок и мелкопорубленные орехи. Ещё пару минут резво помешиваем.
Кидаем порезанные средними кубиками помидоры, перец, солим, добавляем воду и тушим на среднем огне минут 5. Мешаем, не ленимся – пусть соус чуть загустеет.
Делаем сильнее огонь и в приятно булькающий помидорный соус вбиваем по одному яйца, внимание! – в предварительно сделанные углубления ложкой (это важно).
Накрываем крышкой и уже на среднем огне заставляем наши яйца свариться. НО! ни в коем случает не вкрутую! Должен схватиться только белок, желток лишь чуть-чуть-чуть.
Зеленью обильно её посыпаем и прямо в сковороде на стол, жаркую-страстную.
Творожная запеканка
Что нужно:
Нежирный творог - 250 г
Нежирная сметана - 100 г
Яйца - 2 штуки
Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Сливочное масло
Ягоды
Как готовить:
Очень хорошо взбиваем яйца с сахаром – это важно, запеканка будет пышнее!
Дальше крахмал – опять хорошо взбиваем.
Далее сметану и творог, превращаем все в однородную массу.
Смазываем дно формочек для запекания сливочным маслом, выкладываем ягоды, слегка посыпаем их сахаром и заливаем тестом. Ягоды могут быть и замороженные (только не кладите их много – они пустят сок!). А еще лучше – разморозьте их предварительно и отожмите лишнюю жидкость. И прекрасно, если сахар будет ванильным.
Отправляем формочки в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30, до готовности, посматривайте! Не надо ее сильно запекать.
Делаем любой ягодный соус: ягоды отправляем в блендер с небольшим количеством сметаны и сахарной пудры (или сахаром). Если у вас нет свежих ягод – растопите на горячей сковороде с сахаром замороженные, а остальное все то же самое.
locals.md
Загрузка...
