ЛЕЧЕНИЕ ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ

Практически все продукты питания обладают полезными свойствами хотя бы потому, что насыщают организм человека питательными веществами, которые преобразуются в необходимые элементы, позволяющие человеку двигаться и думать. Рассмотрим наиболее популярные продукты нашего стола.

Лечение молоком

Молоко является ценным пищевым продуктом благодаря своей питательности и высокой усвояемости. Молоко, особенно в теплом виде, хорошо переваривается.

Оно содержит высокоценные белки, усвояемый жир, множество минеральных веществ, а также витамины, предупреждающие развитие атеросклероза, например, витамины А, Е, С, группы В и холин.

Коровье молоко содержит в среднем 3,9% жира, 2,7% казеина, 4,7% лактозы, 0,7% минеральных веществ, витамины А, D , Е, С, РР, В1, В2, В6, В12, Н, соли кальция, магния, фосфора, натрия, кобальта, селена, незначительное количество железа. В нем присутствуют такие биологически активные вещества, как холин и лецитин, участвующие в обмене веществ и оказывающие лечебное воздействие при атеросклерозе и больной печени.

Коровье молоко широко применяется в диетическом питании при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока. Оно является основным источником кальция, усваиваемого лучше, чем из любых других продуктов. В молоке также относительно много калия и мало натрия, что способствует повышению диуреза (мочеотделения), например при отеках. Употребление в день 0,5 л молока предохраняет человека от появления катаракты глаз, а при начальной стадии регулярное употребление молока предохраняет от дальнейшего прогрессирования катаракты.

Козье молоко по своему составу похоже на коровье: легко усваивается. Содержит 3,6% белка, 4,3% жира, 4,5% лактозы и около 0,8% минеральных веществ. В белке много глобулинов и альбуминов. Из козьего молока приготовляют брынзу и рассольные сыры. Козье молоко полезно при бронхиальной астме, туберкулезе, почечной недостаточности, простуде, болезнях желудка.

Кобылье молоко по химическому составу приближено к женскому молоку. Содержит 2,1% белка, 1,8% жира, 6,4% углеводов, 0,4% минеральных веществ и витамин С. Из него приготовляют кумыс. Кобылье молоко полезно при туберкулезе, общей слабости организма после болезни, дисбактериозе, снижении аппетита, женских заболеваниях.

В овечьем молоке много белка. Из него готовят рассольные сыры, полезные для улучшения аппетита и при малокровии (однако при гастрите, колите, язве от острых сыров лучше отказаться). Овечье молоко улучшает цвет лица, способствует укреплению памяти.

В верблюжьем молоке содержится 4,5% жира, 3,5% белка, 4,9% лактозы, 0,7% минеральных веществ. Оно оказывает тонизирующее действие, облегчает течение инфекционных заболеваний, способствует улучшению зрения, усиливает половую функцию, укрепляет нервную систему.

В буйволином молоке содержится 7,7% жира, 3,8% белка, 4,8% лактозы, 0,8% минеральных веществ. Буйволиное молоко полезно при лечении заболеваний органов дыхательных путей.

Лосиное молоко повышает иммунитет, устраняет дисбактериоз, помогает людям, принимающим большое количество лекарств.

Внимание! Не все люди любят молоко, а примерно 4 из 100 человек плохо его переносят: оно вызывает вздутие и расстройство кишечника, что объясняется отсутствием у этих людей фермента галактозидазы – лактозы, расщепляющей молочный сахар, или сверхчувствительностью к казеину молока.

Прием внутрь

Атеросклероз

Размешать 1/4 чайной ложки сока чеснока в 1/2 стакана козьего молока. Принимать ежедневно утром и вечером натощак.

Болезни печени

Ежедневно выпивать натощак 1 стакан молока, смешанного со свежеотжатым морковным соком. После этого 1 час ничего не есть.

Икота

Выпить маленькими глотками 1 стакан теплого молока.

Кашель

В эмалированной посуде поставить на огонь 1 стакан молока. Как только оно начнет закипать, положить в кастрюлю очищенную луковицу. Кипятить на маленьком огне 10 минут. Молоко надо выпить горячим и в течение дня повторять лечение несколько раз.

Мастопатия

Сварить 100 г семян укропа в 0,5 л молока. Настаивать, укутав, около 2 часов. Молоко процедить и разделить на 3 части. Принимать 3 раза в день за 3- минут до еды. Курс лечения – 3 недели. После недельного перерыва курс можно повторить.

Мигрень

Разболтать в стакане свежее куриной яйцо, залить его кипящим молоком и выпить. Эту процедуру надо повторять ежедневно в течение недели.

Насморк

Закапывать в нос свежеотжатый чесночный или луковый сок, смешанный с молоком.

Отделить 1 куриный желток и размешать его в 1/2 стакана чуть подогретого молока. Пить маленькими глотками, а также полоскать смесью горло.

Наружное применение

Геморрой

Прикладывать к геморроидальным шишкам кашицу из молока и измельченного репчатого лука. Продолжительность лечения – 2 недели.

Жирные волосы

Вымыв волосы шампунем, сполоснуть их 1 стаканом молока, смешанного с 1 чайной ложкой пищевой соды. Через несколько минут промыть кипяченой водой.

Ожог солнечный

Делать примочки из охлажденного молока на покрасневшие места.

Отеки под глазами

Прикладывать к мешкам под глазами кубики замороженного молока или тампоны, смоченные в молоке.

Пародонтоз

Полоскать рот 2 раза в день 1 стаканом теплого козьего молока.

Пористая кожа

Смешать 2 столовые ложки теплого молока и 2 столовые ложки меда (жидкого). Нанести на лицо на 30 минут.

Псориаз

Налить в кастрюлю молоко, довести до кипения и подержать на маленьком огне 3-5 минут, затем перелить в другую посуду. Белый налет, оставшийся на стенках кастрюли, собрать и смазывать им больные места.

Многие мамы, сталкиваясь с проблемой нехватки молока, переводят детей на искусственное вскармливание, в то время как исследования показывают, что настоящей нехваткой молока – истинной гипогалактией – страдают лишь около 5% женщин.

Почему бывает мало грудного молока

Причины нехватки молока могут быть первичные и вторичные. Первичные причины связаны с истинной гипогалактией, а вторичные возникают на фоне неправильно организованного грудного вскармливания. Наиболее часто причиной нехватки молока служат именно вторичные причины.

Первичные причины

1. Нарушение работы щитовидной железы (гипотиреоз), связанное с недостаточной выработкой гормонов. В данном случае женщина может забеременеть лишь при легкой степени заболевания, в остальных случаях только после проведенного лечения. Дальнейшее грудное вскармливание возможно при заместительной гормональной терапии.
2. Хирургические операции молочной железы по ее уменьшению, в случае использования техники по удалению всего ненужного элементарным отрезанием с последующим пришиванием соска на место.
3. Синдром Шихана. Это омертвение гипофиза из-за отсутствия или недостатка кровообращения по причине значительной кровопотери во время родов. Поскольку пролактин и окситоцин вырабатываются гипофизом, то и молока после родов в таком случае нет.
4. Врожденный дефект пролактина. Встречается исключительно редко.
   Гипоплазия молочной железы наиболее распространена среди всех первичных причин. Проявляется в отсутствии или недостаточном развитии железистой ткани молочной железы. Это вовсе не означает, что если у вас грудь нулевого или первого размера, то у вас гипоплазия. Такого количества жировой ткани может быть вполне достаточно для грудного вскармливания.

Важно! Если у вас грудь нулевого или первого размера, то у это вовсе не означает, что у вас гипоплазия. Такого количества жировой ткани может быть вполне достаточно для грудного вскармливания.

Вторичные причины

1. Длительные перерывы между кормлениями. Выдерживание перерывов между кормлениями в 2-3 часа ведет к переполнению груди молоком, если она слишком маленькая или молока вырабатывается слишком много. Одновременно с увеличением молока растет содержание особого белка, замедляющего выработку молока грудью.
2. Отсутствие прикладывания к груди в первые трое суток после родов. Ведет к более медленному и болезненному запуску процесса . Кроме того, в эти дни, при активной стимуляции груди ребёнком, в молочной железе интенсивно вырабатываются пролактиновые рецепторы, которые дальше вырабатываться уже не будут и грудь будет не достаточно быстро «отвечать» увеличением выработки грудного молока на возрастающую потребность ребёнка в питании.
3. 
   Отказ мамы от ночных кормлений. Приводит к длительным перерывам в кормлении и как следствие к уменьшению молока. В ночные часы гипофизом вырабатывается гормон пролактин. Дополнительно поступающие в это время сигналы от рецепторов соска при кормлении увеличивают выработку пролактина, который повышает количество вырабатываемого молока.
4. Непродолжительные прикладывания. Ведут к недостаточной стимуляции груди ребенком, и грудь не опорожняется до конца. Это верный путь к уменьшению количества молока. Кормление должно занимать столько, сколько это надо ребенку. Единственное, на что стоит обращать свое внимание, это чтобы ребенок действительно сосал молоко. Полноценное сосание со сглатыванием выглядит так: широко открытый рот-пауза-закрытый рот. Конечно, иногда надо дать пососать и просто так — «для удовольствия».
5. Неправильная техника захвата груди и неэффективное сосание. Ребенок не может хорошо опустошить грудь, поэтому, несмотря на хорошую выработку пролактина, количество молока все равно уменьшится, так как не потребленное молоко запустит процесс подавления его выработки за счет белка-ингибитора, содержащегося в нем.
6. Проблемы со здоровьем груди нерешенные вовремя. Здесь, прежде всего, имеются в виду трещины сосков, которые сами по себе не влияют на выработку молока, но вследствие снижения частоты прикладываний к груди и отсутствия адекватных действий, направленных на их устранение с одновременным поддержанием лактации, постепенно приведут к переводу малыша на искусственное вскармливание.
7. Кормление из бутылочки грудным молоком или смесью. Зачастую мамы докармливают ребенка, полагая, что у них не хватает молока, детально не разбираясь, действительно ли это так. Если все-таки такая проблема есть, обязательным элементом ее решения должно быть количественное определение вводимого прикорма смесью, поскольку часто избыток смеси ведет к перекармливанию ребенка. Есть и другая негативная сторона – механизм сосания из бутылочки принципиально отличается от механизма сосания груди. Он гораздо проще и легче, что естественно не может не заметить ребенок, который, идя по пути наименьшего сопротивления, больше «полюбит» бутылочку. В результате одновременного влияния двух вышеназванных факторов происходит уменьшение стимуляции груди ребенком и как следствие снижение выработки грудного молока.
8. 
   Использование пустышки. Поскольку выработка молока напрямую связана с количеством времени, которое ребенок проводит, добывая молоко из груди сосанием, то вред использования пустышки очевиден. Кроме того, так как малыш привыкает сосать по-другому, нарушается техника захвата груди, а, значит, уменьшается эффективность сосания.
9. Возвращение мамы на работу при неустановившейся лактации. Невозможность кормить ребенка по требованию на начальном этапе плюс неправильно организованное сцеживание – верный путь к необоснованно раннему окончанию грудного вскармливания.
10. Стрессовое состояние мамы. Процесс грудного вскармливания в организме женщины контролируют два гормона – пролактин и окситоцин. Первый запускает выработку молока и поддерживает его количество, а второй способствует выталкиванию молока в протоки молочной железы. Выработку окситоцина подавляет гормон стресса — адреналин. То есть в состоянии стресса молока не становится меньше, малыш просто не может его высосать из груди, его начинает мучить голод, он кричит, а заботливая мама, чтобы прекратить эти страдания дает ему бутылочку со смесью. Тем самым, вступая на все тот же порочный путь по снижению количества грудного молока. В такой ситуации главное не уходить в себя, а переключиться на малыша – больше проводить времени рядом, думать о нем, давать ему сосать грудь и конечно постараться успокоиться и настроиться на позитив.
11. Болезнь мамы. Обычные вирусные и бактериальные инфекции даже при наличии температуры вовсе не являются противопоказанием к грудному вскармливанию, если они, конечно, лечатся препаратами, разрешенными кормящим женщинам. Наоборот, антитела, которые вырабатываются организмом матери в период болезни, проникая в организм ребенка, создают барьер от этой инфекции. Также ошибочно думать, что молоко портится от повышенной температуры и отлучать кроху от груди. В то же время есть и заболевания, при которых кормить грудью нежелательно.

Важно! Вирусные и бактериальные инфекции мамы не являются противопоказанием к кормлению грудью.

Безусловно, что если нехватка молока обусловлена вышеперечисленными первичными или вторичными причинами необходимо бороться за сохранение грудного вскармливания, увеличивая количество молока и стараясь устранить допущенные ошибки.

Однако есть и другие причины, когда необходимо увеличить количество грудного молока:

• резкий скачок роста ребёнка;
• восстановление грудного вскармливания после перерыва;
• параллельное кормление грудью своего и приемного ребенка;
• сцеживание молока для другого ребенка, так называемое донорство грудного молока.

Способы и средства, направленные на увеличение количества молока делятся на основные и вспомогательные. В большинстве случаев достаточно применения основных способов без обращения к вспомогательным.

Основные способы по увеличению количества молока

Важно! Частое и короткое сцеживание лучше редкого и длительного.

Не обязательно использовать все эти меры по увеличению количества молока. Возможно, будет достаточно первых двух. Но если все же они не помогают, то надо попробовать применить все или хотя бы некоторые.

Чтобы убедиться в положительном результате всех стараний, необходимо контролировать количество мочеиспусканий ребенка или прибавку в весе малыша.

Вспомогательные средства по увеличению количества молока

Эти меры применяются только в комплексе с основными мерами по повышению лактации и предполагают влияние на организм матери посредством корректировки рациона питания и введения в него веществ (лактогенов), увеличивающих количество молока.

В большинстве случаев механизм влияния лактогенов на количество молока неизвестен или малоизвестен. Ведь для того, чтобы увеличить количество молока и повысить эффективность его отдачи необходимо напрямую или косвенно повлиять на биосинтез пролактина и окситоцина — гормонов, регулирующих процесс грудного вскармливания. Тем не мене многие мамы отмечают, что после приема лактогенов казалось бы, с необъяснимым механизмом действия, лактация увеличивается.

Не исключено, что это обусловлено эффектом самовнушения, который, создавая благоприятный психологический настрой, играет не последнюю роль при выработке гормона окситоцина, ответственного за выделение молока из молочной железы.

Препараты для повышения лактации

Домперидон (мотилиум)

Прием домперидона — наиболее эффективный и доказанный клинически прием, способный повлиять на увеличение лактации.

Домперидон (ТМ Мотилиум, Мотилак и пр.) – препарат, улучшающий моторику ЖКТ и обладающий противорвотным действием. Побочным эффектом его применения является увеличение производства пролактина гипофизом и подавление дофамина – биохимического предшественника адреналина (о влиянии его на лактацию писалось выше).

Важно! Домперидон не должен применяться как первоочередное средство для повышения лактации. Его использование оправдано только в случае комплексного подхода к решению проблемы нехватки молока при грудном вскармливании.

Когда можно применять домперидон для увеличения лактации

1. Невозможность прикладывания к груди ребенка с одновременным поддержанием лактации сцеживанием.
2. Снижение выработки молока из-за применения противозачаточных таблеток, содержащих эстроген или только прогестерон. Перед приемом домперидона в этом случае следует прекратить прием оральных контрацептивов.
3. Для возобновления лактации после перерыва. Ожидать значительной эффективности от препарата в этом случае не стоит, отсутствие прикладываний к груди и потерянное время невозможно ничем заменить.
4. Переход от смешанного вскармливания на грудное.

Побочные эффекты

Побочные эффекты домперидона достаточно редкое явление и чаще всего проявляются в появлении головных болей, спазмов в животе, сухости во рту и изменении менструального цикла. Количество препарата, поступающего в грудное молоко, очень незначительно и не может повлиять на ребенка.

Способ применения и дозы

Наиболее оптимальна дозировка по 10 мг 3 раза в день за 30 минут до еды. Увеличение дозировки препарата согласно исследованиям существенно не влияет на выработку молока.

Увеличение лактации в результате приема домперидона можно заметить уже через 3-4 дня после начала приема, но этот показатель очень индивидуален. Иногда требуется прием в течение 4-6 недель, чтобы окончательно сделать вывод о бесполезности медикамента.

Отмена препарата

Если вы достигли желаемой цели, и у вас установилась ожидаемая лактация, отмена препарата производится по схеме:

1. Начните принимать на одну таблетку меньше домперидона в день.
2. Если в течение 4-5 дней количество молока не снижается, уберите еще одну таблетку.
3. Так действуйте и дальше, пока вовсе не прекратите прием препарата.
4. В случае снижения количества молока, вернитесь к предыдущей дозировке и соблюдайте ее еще в течение двух недель.
5. Если вам не удастся полностью отказаться от препарата, следуя вышеописанной схеме, вы, по крайней мере, остановитесь на минимальной для себя дозировке.

Похожим эффектом по увеличению синтеза пролактина обладает еще один препарат – метоклопрамид (Максеран). Но его применение ограничено большим числом побочных эффектов, в то время как у домперидона они практически отсутствуют.

БАДы и гомеопатические средства

1. Состав: морковь, имбирь, лист крапивы, молочко маточное, плоды укропа, трава душицы, кислота аскорбиновая, калия йодид.
2. Ширафза. Содержит вводно-спиртовые экстракты лекарственных растений (фенхеля, тмина, пажитника, укропа) в виде капсул.
3. . Действующие вещества: прострел луговой, витекс священный (авраамово дерево), крапива жгучая.

Продукты, повышающие лактацию

Корректировка рациона питания является менее эффективным способом, по сравнению с приемом домперидона, но, тем не менее, также не лишена смысла при борьбе за сохранение и увеличение лактации.

Известно, что потребление в пищу продуктов, богатых незаменимой аминокислотой триптофаном улучшает наше настроение и способствует подавлению дофамина, ингибирующего секрецию пролактина. Соответственно выработка молока возрастет за счет увеличения выработки пролактина. Кроме того, дофамин является предшественником адреналина, который тормозит выработку окситоцина, гормона, отвечающий за отдачу молока грудью.

Продукт	мг/100 г	Продукт	мг/100 г
Красная икра	960	Говядина	220
Сыр голландский	790	Лосось	220
Арахис	750	Творог жирный	210
Миндаль	630	Яйца куриные	200
Соевые бобы	600	Крупа гречневая	180
Плавленные сыры	500	Карп	180
Индейка, кролик	330	Крупа овсяная	160
Кальмары	320	Макаронные изделия	130
Семечки подсолнечника	300	Хлеб пшеничный	100
Ставрида	300	Рис	80
Фисташки	300	Молоко, кефир	40
Горох, фасоль	260	Картофель	30
Сельдь атлантическая	250	Свекла	10
Телятина	250	Капуста белокочанная	10
Печень говяжья	240	Морковь	10

Пищевые продукты, богатые полисахаридами, в частности бета-глюканом, способны усиливать секрецию пролактина . Особенно много полисахаридов в злаковых (ячмень, овес, рис), дрожжах, картофеле.

Важно! Продукты, богатые незаменимой аминокислотой триптофаном и полисахаридами, в частности бета-глюканом способны влиять на увеличение выработки грудного молока.

Сбалансированные молочные напитки промышленного производства

Здесь имеются ввиду сухие смеси для приготовления напитков, выпускаемые промышленностью, для обогащения рациона питания беременных и кормящих женщин. Поскольку производители стараются включать в их состав все важнейшие вещества, в том числе и белки, богатые незаменимыми аминокислотами, в частности и триптофан, влияние которого на синтез пролактина описано выше, то в какой-то мере эти смеси также будут способствовать повышению Но все-таки основная их функция заключается в балансировании рациона питания.

Сбалансированные молочные напитки для беременных и кормящих женщин, обогащенные витаминами и минералами по информации производителей способствуют повышению качества грудного молока, установлению устойчивой лактации и положительно влияют на восстановление организма женщины после родов.

1. MD мил Мама Premium.
2. Думил Мама плюс.

Сбалансированные молочные напитки для кормящих женщин, обогащенные витаминами и минералами с экстрактами трав, стимулирующих лактацию:

Лактогонные чаи

Считается, что отвары и настои некоторых трав стимулируют лактацию, но, употребляя их самостоятельно, нельзя забывать о возможном негативном влиянии компонентов растительного сырья на ребенка через грудное молоко. Поэтому разумнее всего использовать травы и сборы, целенаправленно выпускаемые производителями для этой цели.

Положительные стороны

Несомненно наряду с положительными сторонами отвары и настои трав (сборов) имеют свои недостатки, заключающиеся в необходимости временных затрат на приготовление.

Важно! Как и любые лекарственные препараты, травы требуют определенной длительности приема. В большинстве случаев их рекомендуется применять курсами по 2-4 недели с перерывами в 2-3 недели.

Ниже приведены некоторые отдельные травы и травяные сборы, используемые для повышения .

Отдельные травы

1. Семена пажитника. Специя, используемая в Индии и странах Ближнего востока. Увеличивает количество молока за счет стимуляции потовых желез (молочная железа является видоизмененной потовой железой). 1 ч. л. семян залить 1 ст. воды и варить при слабом кипении не более 5 минут, остудить, процедить. Выпить его надо в два приема в течение дня.
2. Корни одуванчика. Свежие корни одуванчика мелко порезать, взять 1 ч. л. сырья, поместить в термос и залить 1 ст. кипятка, настаивать около 1 часа, процедить. Выпить 1 ст. настоя в три приема в течение дня.
3. Трава вербены лекарственной. 1 ч. л. сухой травы залить 1 ст. кипятка и настаивать в закрытой посуде в течение 30 минут. Процедить. Пить по одному глотку каждый час. Дополнительно настой вербены обладает успокаивающим действием и способствует скорейшему сокращению матки в послеродовом периоде.
4. Листья крапивы двудомной. 1 ч. л. сухой травы залить 1 ст. кипятка и настаивать в закрытой посуде в течение 15 минут, процедить. Пить по ¼ стакана 3-4 раза в день. Дополнительно настой листьев крапивы является источником витаминов А, С и группы В и источником железа.
5. Трава галеги (козлятник лекарственный). Относится к тому же семейству, что и пажитник. Для приготовления настоя 1 ст. л. травы заливают 1 ст. кипятка и настаивают два часа, процеживают. Пьют по 2 ст.л. три раза в день.

Травяные сборы

1. Fleur Alpine (Флер Альпин) Оrganic «Для кормящих матерей». Состав: плоды фенхеля, листья мелиссы, трава галеги, листья крапивы и мяты перечной.
2. Fleur Alpine (Флер Альпин) Оrganic «Ягодный сбор с пребиотикаими». Состав: плоды шиповника, плоды черники, трава галеги, плоды тмина, листья мелиссы, инулин (пребиотик).
3. Чай Bebivita травяной для кормящих матерей . Состав: мелисы листья, фенхеля плоды, тмина плоды, аниса плоды.
4. Лактафитол. Состав: плоды фенхеля (укропа аптечного), плоды тмина и аниса обыкновенного, а также листья крапивы двудомной.
5. Лактавит. Состав: плоды аниса, листья крапивы, плоды укропа аптечного (фенхеля), плоды тмина.
6. Бабушкино лукошко. Чай анис-фенхель. Состав: плоды аниса, фенхеля, тмина, листья крапивы, мелиссы, трава клевера.
7. HiPP органик чай для кормящих матерей. Состав: плоды аниса, фенхеля, тмина, листья вербены лимонной, листья мелиссы.

Чаи быстрого приготовления

Индустрия таких продуктов получила широкое распространение в наше время. Ведь по сравнению с обычными травяными чаями они более приятны на вкус и легки в приготовлении. Для нанесения экстрактов трав, натуральных ароматизаторов и для придания сладкого вкуса в таких чаях используются сахароза, глюкоза (декстроза), мальтодекстрин, относящиеся к сахарам, поэтому если вы по каким-то причинам избегаете употребления большого количества сахаров, следует это учесть.

Важно! Действие лактогонных чаев усиливается при употреблении их в теплом виде, так при этом повышается выработка окситоцина, стимулирующего отдачу молока грудью.

1. Humana Still-Tee для повышения лактации . Содержит экстракты гибискуса, фенхеля, ежевики, травы вербены, экстракт листьев малины, пажитника сенного, экстракт травы галеги. Помогает восстановить организм после родов, благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта кормящей мамы, помогает удовлетворять повышенную потребность в жидкости в период кормления грудью, содержит витамин С.
2. ТЁМА ТИП-ТОП чай для кормящих матерей. Содержит экстракты аниса, итальянского укропа, тимьяна, тмина, мелиссы, крапивы, галеги.
3. HiPP с анисом, фенхелем и тмином для стимуляции выработки молока. Содержит экстракт мелиссы, крапивы, тмина, аниса, фенхеля.
4. Чай Bebivita для кормящих матерей. Содержит экстракты фенхеля, тмина, аниса.
   

Молоко — целитель древний, и в прежние времена практически не встречалось ни одного серьезного заболевания, которое бы ни пытались лечить молоком.

Молоко используют как общетераиевтическое средство для укрепления здоровья, восстановления баланса обменных процессов, поднятия жизненного тонуса.

С глубокой древности молоко считалось целебным напитком. Лекари Древнего Востока и Египта, реформатор античной медицины Гиппократ использовали молоко ослиц для лечения самых разных недугов. Живший на рубеже X—XI вв. врач Авиценна установил, что молочные напитки — лучшая пища для пожилых людей, а потому советовал им пить молоко коз и ослиц с добавлением соли или меда. В странах Азии эта традиция приготовления молочных напитков сохранилась до наших дней.

Свежее молоко во многих странах применяют в качестве лечебно-профилактического средства.

К цельномолочным продуктам относят в первую очередь молоко самых разных животных, сливки, сметану, а также кисломолочные напитки, творог и сырково-творожные изделия.

Молоко является вкусным и исключительно питательным продуктом и эффективным лечебным средством. В нем есть все необходимое для обеспечения нормальной, здоровой жизни человека от рождения и до глубокой старости. Молоко животных, а также получаемые из него продукты являются уникальными по своему значению для организма, усвояемости, пищевой и биологической ценности. По химическому составу с молоком не может соперничать никакая другая естественная пища. В нем содержится более 100 различных ценных компонентов, составляющих уникальный комплекс: жиры, белки, углеводы, витамины, минеральные вещества, ферменты и гормоны, органические кислоты.

Белки молока обладают высокой биологической ценностью, хорошей усваиваемостью и перевариваемостью, отличаются сбалансированным содержанием важнейших аминокислот.

Главным образом они состоят из казеинов, альбуминов, глобулинов. Особенно важны среди них «ростовые» аминокислоты — лизин и метионин.

Молочный жир — один из лучших пищевых жиров по составу и вкусу. Жир молока имеет низкую температуру плавления, а потому легко и быстро усваивается организмом. Молочный жир является источников витаминов A, D, каротина, жирных кислот, многие из которых отсутствуют в растительных и животных жирах другого происхождения. Полиненасыщенные жирные кислоты представляют особую ценность потому, что не могут синтезироваться в человеческом организме.

В свежем молоке жир находится в виде микроскопических шариков, а в 1 мл молока их насчитывается около 3 млрд. Поскольку молочный жир легче других веществ, содержащихся в жидкой части молока, то, когда молоко отстаивается, жировые шарики всплывают на поверхность и образуют тот слой жира, который можно слить. Так получают хорошо известные всем нам сливки.

Молочный сахар (лактоза) содержится только в молоке и молочных продуктах. По своей питательности лактоза не отличается от обыкновенного сахара, однако менее сладкая, быстро и почти полностью усваивается организмом.

Лактоза является источником энергии, нормализует деятельность полезной микрофлоры, улучшает всасывание кальция и уменьшает процессы гниения в кишечнике. Бродильные процессы, вызываемые микроорганизмами в молоке, возможны лишь при наличии молочного сахара. Поэтому, не будь в молоке лактозы, не было бы простокваши, кефира, кумыса, творога, сметаны, сыра и многих других кисломолочных продуктов. Под влиянием молочнокислых бактерий из сахара образуется молочная кислота, вызывающая скисание молока.

В молоке также содержится обширный комплекс витаминов, ферментов, гормонов и иммунных тел, эффективно ведущих борьбу с болезнетворными микробами. Можно с уверенностью говорить, что в молоке содержатся практически все элементы таблицы Менделеева. Среди них соли кальция, магния, фосфора и калия, которые участвуют в построении костей, зубов, нервных тканей, кроветворении. Кальций молока усваивается лучше, чем кальций крупы, хлеба и овощей, что делает его особенно ценным для детей, беременных и кормящих женщин, а также людей преклонного возраста. В молоке содержатся и необходимые для организма микроэлементы: соли меди, железа, кобальта (идут на кроветворение), йода (необходимы для работы щитовидной железы) и т. д.

Следует помнить: при врожденном или приобретенном в результате болезней недостатке фермента лактозы в кишечнике нарушается распад ее на глюкозу и галактозу. Это, как правило, приводит к непереносимости молока и продуктов из него, наблюдаются вздутие живота, боли и диарея.

В питании чаще всего используется коровье молоко, в меньшей степени — козье. В отдельных местах проживания в зависимости от национальных традиций употребляют кобылье, овечье, верблюжье, буйволиное, ослиное, даже оленье и лосиное молоко.

Молоко кобылиц содержит меньше, чем коровье, жира и белка, но больше лактозы, витаминов С и А, удачно сочетает основные пищевые ингредиенты. Кобылье молоко легче переваривается, его жир богаче полиненасыщенными жирными кислотами.

По своему составу и физическим свойствам кобылье молоко имеет некоторые преимущества над коровьим, особенно в диетотерапии при гастритах и язвенной болезни. Так, цельное кобылье молоко больные язвой желудка переносят, как правило, лучше, а лечебный эффект его применения значительно выше. Молоко кобылиц полезно употреблять при общей слабости организма, туберкулезе, плохом аппетите, дисбактериозе и женских заболеваниях.

Козье молоко по некоторым показателям превосходит коровье, поскольку богаче белками и витаминами. В молоке коз

содержится вдвое больше по сравнению с коровьим альбуминов и глобулинов — наиболее ценных веществ, входящих в молочный белок. Козье молоко хорошо усваивается, его жиры всасываются в кишечнике без участия желчи — сразу в венозную сеть, минуя лимфатические капилляры. Молоко коз полезно при простудах, туберкулезе, почечной недостаточности, болезнях желудка, бронхиальной астме.

Специалисты различных стран расходятся в своих взглядах на полезность употребления козьего молока, однако большинство педиатров считает, что его следует использовать для вскармливания детей грудного возраста как прикорм и даже в качестве заменителя материнского молока.

Народная медицина отводит козьему молоку особую роль как продукту питания ослабленных и страдающих пищевой аллергией детей.

Овечье молоко в 1,5 раз богаче белками и жирами по сравнению с коровьим и содержит больше витаминов. Однако овцы часто болеют бруцеллезом, поэтому их молоко следует обязательно кипятить. А овечий сыр и брынзу рекомендуется употреблять только после месячного хранения.

Овечье молоко и продукты его переработки полезны при малокровии, снижении аппетита, оно способствует укреплению памяти и улучшает цвет лица. В то же время от острых сыров из овечьего молока следует отказаться при колитах, гастритах, язве желудка.

Молоко буйволиц более густое, чем коровье, более насыщено жирами, белками и минеральными веществами. Особенно его полезно употреблять при заболеваниях дыхательных путей.

Лосиное и оленье молоко содержит наибольшее количество жиров по сравнению с молоком других животных, а потому их оно более густое и наиболее калорийное. Однако эти молочные жиры в составе молока легко усваивается и переваривается. Молоко олених и лосих укрепляет иммунитет, устраняет дисбактериоз. Полезно оно тем, кто вынужден принимать большое количество медикаментозных средств.

Верблюжье молоко по химическому составу и питательной ценности приближается к коровьему. Особенностью его является относительно высокое содержание жира, солей кальция и фосфора. Верблюжье молоко обладает тонизирующим действием, оно укрепляет нервную систему, повышает иммунитет к инфекционным заболеваниям и облегчает их течение, усиливает половую функцию, способствует улучшению зрения.

Коровье молоко входит в число наиболее ценных, полезных и питательных продуктов. Два стакана молока в день покрывают потребность взрослого человека в белке — на 30 %, жире — на 25 %, калии — на 50 %, кальции и фосфоре — на 75 %. Коровье молоко применяется в диетическом питании при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока.

Из него выделены вещества, снижающие кровяное давление, поэтому молоко, молочные продукты и блюда из них применяются в комплексном лечении ишемической болезни сердца, при атеросклерозе венозных, мозговых, периферических сосудов, гипертонической болезни. Согласно последним исследованиям офтальмологов употребление молока предохраняет человека от появления катаракты глаз.

В целом любое молоко и молочные продукты важны в питании человека. С давних времен врачи советуют использовать молоко при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и нервной системы, атеросклерозе, гипертонии, подагре, цинге. Снятое молоко медики советуют для лечения бронхита, плеврита, бронхиальной астмы, гастритов, ожирения, воспалений почек, печени, поджелудочной железы и как противоядие. Полезно оно при истощении, малокровии, при болезнях мочевыделительной системы и кровеносных сосудов. Очень необходимо молоко детям для роста и укрепления костей, нормального обмена веществ, восстановления состава крови и лимфы, развития и функционирования нервной системы. Для больных и ослабленных полезно не только молоко, но продукты его переработки.

Лечение ревматизма молоком

Очень многие люди в возрасте жалуются на боли в суставах, усталость и отдышку. Подобные ощущения бывают вовсе не от старости, как ошибочно считают многие, а являются заболеванием, которое носит название ревматизм. Ревматизмом страдают не только пожилые люди, но, к сожалению, и дети, у которых эта болезнь возникает, как правило, после какого-нибудь инфекционного заболевания, чаще ангины.

Ревматизм — это болезнь, поражающая соединительные ткани суставов, сердца и других органов. Очень часто им страдают люди, предрасположенные к заболеванию ангиной и к аллергическим реакциям. Холод, сырая погода играют плохую роль в развитии ревматизма. Обычно ревматизм проявляется через две недели после перенесенного заболевания. У больного поднимается высокая температура, появляются боли в суставах — эти симптомы свидетельствуют о возникновении ревматического полиартрита. Примерно через две-три недели признаки этой болезни исчезают. Ревматический полиартрит очень опасен, так как поражает сердце и сосуды, что может привести к развитию порока сердца и различных заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Сердечные недуги могут развиваться на фоне ревмокардита. Основные признаки этого заболевания: быстрая утомляемость, колебание температуры от 37—37, 5 градусов, учащенное сердцебиение, боль в суставах и в области сердца. Так что, если вы наблюдаете у себя подобные симптомы, не спешите ставить себе диагноз — ревматизм.

Поскольку оба заболевания имеют идентичные признаки; то для установления правильного диагноза необходимо пройти тщательное медицинское обследование. Только после этого врач назначит соответствующее лечение, которое, как правило, проводится посредством медикаментозных средств, ультрафиолетового облучения и согревающих компрессов.

Наряду с лекарственными препаратами можно использовать и народные средства.

Тем, кто страдает сильными болями в суставах, мы хотим посоветовать втирать в больные места мазь, основанную на гусином сале, молоке с горьким стручковым перцем. Приготовьте эту мазь впрок и храните в прохладном месте.

Для приготовления мази потребуется: 30 г гусиного сала, 2 стакана коровьего молока и 10 г порошка горького красного перца (ни в коем случае нельзя заменять черным перцем!). Доведите молоко до кипения, добавьте гусиное сало и красный перец, размешайте и поставьте в прохладное место. Когда сало застынет, втирайте его (примерно по 1 ст. л.) на ночь в больные суставы. Место втирания оберните мягкой салфеткой (лучше из фланелевой ткани), а поверх нее наложите шерстяную материю, чтобы не проникал холодный воздух.

Утром снимите повязку и салфеткой, смоченной в теплой воде, протрите больное место. Старайтесь сделать это быстро, чтобы не проник холодный воздух.

Тем, у кого слабое сердце, рекомендуем втирать мазь не больше 1/2 ч. л.. Доказано, что эта мазь обладает поистине "чудовищной" силой, и при втирании в больные участки она настолько усиливает кровообращение, что больной чувствует сильное сердцебиение.

Одним из радикальных противоревматических способов является горячая ванна с молоком и ячменной соломой. Доведите до кипения 3 — 5 литров молока, всыпьте немного соломы, убавьте огонь и потомите под закрытой крышкой в течение 20 минут. Пока молоко томится, наполните половину ванны горячей водой, чтобы, как говорится, тело терпело, влейте в воду молоко с соломой и посидите в горячей ванне 20 минут. На начальной стадии ревматизма достаточно использовать 10 ванн, с интервалом в два-три дня, а при застарелой форме — 20 — 40.

Людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, лечение горячими ваннами категорически противопоказано. Тем, кто склонен к обморокам, принимать ванну советуем не больше 10 минут.

На начальных стадиях ревматизма можно втирать сухую горчицу со сметаной и солью. Боли обычно проходят через несколько дней. Возьмите 20 г крупной соли, смешайте с 50 г сухой горчицы, добавьте 100—150 г жидкой сметаны, хорошенько размешайте смесь и втирайте на ночь в больные места, наложив поверх шерстяную ткань. Полный курс лечения составляет 10 дней, с интервалом в полтора месяца, но если боли перестанут мучить вас раньше, то можете прекратить лечение.

Одним из наиболее эффективных средств при лечении суставного ревматизма являются березовые почки. Почки настаиваются на молоке и медицинском спирте. Возьмите полстакана березовых почек, засыпьте их в кипящее молоко и варите на слабом огне 5 — 10 минут, после чего молоко процедите, еще раз доведите до кипения, добавьте спирт и перемешайте. Остудите и втирайте в больное место перед сном. Проведите 10 сеансов лечения и сделайте перерыв на две-три недели.

Из березовых почек можете сделать лечебную мазь. Для ее приготовления вам понадобится 400 г сливочного масла, 1 ст. молока, 200 г березовых почек. Возьмите глиняный горшок, уложите в него слоями: сливочное масло, березовые почки и так до полного заполнения горшка. Затем горшок плотно закройте крышкой и поставьте на 2 суток в теплое место. После этого готовую смесь отожмите через марлю, добавьте в нее сметану и все тщательно перемешайте. Втирайте мазь в больной сустав перед сном. Сеанс лечения составляет 10 дней с интервалом в две-три недели.

Кроме выше перечисленных средств, специальные диеты и питание, основанные на продуктах, богатых белками, углеводами и витаминами, особенно витамином С, также способствуют эффективному излечению от ревматизма. Мы с удовольствием предлагаем всем страдающим этим заболеванием попробовать очень простую недельную диету, которую совсем не трудно поддерживать два-три раза в месяц.

Первый день

Завтрак — молочная каша из любой крупы, кроме манной, чай или какао с молоком и сахаром, бутерброд с маслом и сыром.

Обед — суп на мясном бульоне, картофельное пюре на молоке, салат из свежих овощей, заправленный сметаной, компот из черной смородины, ржаной или белый хлеб.

Полдник — нежирный йогурт.

Ужин — овощное рагу или овощные котлеты, хлеб, чай или компот.

На ночь — стакан теплого молока с медом или кефир.

Второй день

Завтрак — молочный суп, кофе с молоком, сдобная булочка.

Обед — суп, сваренный на курином бульоне, черный хлеб или гренки, макароны с сыром, апельсиновый сок. » " ? . Полдник — молочный кисель.

Ужин — голубцы, хлеб, салат из свежих овощей, заправленный нежирной сметаной, компот из сухофруктов.

На ночь — стакан нежирного кефира или ряженки.

Третий день

Завтрак — тыквенная каша, сваренная на молоке, гренки, кофе или чай с молоком и сахаром.

Обед — легкий картофельный суп на курином бульоне со сметаной, гречневая каша с грибной подливкой, салат из морской капусты, хлеб, яблочный сок или компот.

Полдник — стакан сметаны с печеньем.

Ужин — творог с изюмом, курагой и орехами, кофе с молоком.

На ночь — по желанию — кефир или стакан теплого молока.

Четвертый день

Завтрак —, вареное яйцо, чай с молоком и сахаром, бутерброды с маслом и джемом.

Обед — рассольник на слабом мясном бульоне, тушеный картофель со сметаной, молочный кисель или сладкий чай с молоком.

Полдник — 1 большой апельсин или стакан апельсинового сока.

Ужин — макароны "по-флотски", салат из свежих огурцов и помидоров со сметаной, белый хлеб, чай с лимоном.

На ночь — стакан простокваши.

Пятый день

Завтрак — творожники со сметаной, кофе с молоком, бутерброд с сыром и маслом.

Обед — щи из зеленого щавеля на легком бульоне, картофельное пюре на молоке, салат из редиса с яйцом, заправленный сметаной, компот.

Полдник — стакан ряженки или снежка с булочкой.

Ужин — тушеная цветная капуста, сладкий чай с молоком и сушками.

На ночь — стакан теплого молока с медом.

Шестой день

Завтрак — блинчики с творогом, какао или чай с молоком.

Обед — грибной суп со сметаной, картофельные оладьи, компот или любой фруктовый сок.

Полдник — фруктовый или ягодный йогурт.

Ужин — тушеный картофель с мясом, чай с молоком.

На ночь — стакан кефира или ряженки.

Седьмой день

Завтрак — гречневая каша с молоком, чай с булочкой.

Обед — домашняя лапша на курином бульоне, ржаной или белый хлеб, тушенная в сметане рыба, фруктовый кисель или компот.

Полдник — молочный коктейль, смешанный с любым ягодным соком.

Ужин — отварная курица с молочным соусом, салат из свежих овощей, заправленный сметаной, стакан сладкого чая.

На ночь — нежирный йогурт.

Надеемся, что наши рекомендации и лечебные средства помогут вам одолеть ревматизм. Но, кроме этого заболевания, существует немало других, идентичных заболеваний ревматического характера. Именно о них, а также о способах их лечения пойдет далее наш разговор.

Одним, пожалуй, из самых распространенных заболеваний суставов считается артрит. Развивается это заболевание, в основном, вследствие инфекционных заболеваний, таких, как туберкулез, ангина, дизентерия и других, а также после травмы суставов. Как правило, артрит сопровождается болью в суставах, усталостью, особенно при длительной ходьбе, скованностью движений. При запущенности заболевания артрит может перейти в хроническую форму, что в дальнейшем грозит обезображиванием формы суставов. Для того чтобы предотвратить артрит, необходимо вовремя лечить инфекционные заболевания, а не запускать их до разного рода осложнений.

При артритах лучше всего использовать раствор для натирания из камфорного масла, порошка горчицы, яйца, спирта и кефира. Для приготовления мази растворите в спирте камфорное масло, отдельно взбейте яичный белок до образования пены. Смешайте обе смеси, добавьте кефир. Тщательно втирайте готовую мазь в больной сустав перед сном. Каждый раз перед лечением необходимо готовить новую мазь, так как долго хранить ее нельзя.

Многие врачи и даже те, которые не приветствуют народную медицину, утверждают, что нижеприводимое лечебное средство успешно излечивает запущенный артрит. Предлагаем вам попробовать уникальный способ его лечения. Особенно рекомендуем воспользоваться этим средством отчаявшимся побороть болезнь и потерявшим всякую надежду на выздоровление.

Растопите 1 ст. л. жирной сметаны, добавьте 1 ч. л. бодяги. Втирайте приготовленную смесь в больные места на ночь и укутывайте теплой материей. После первого сеанса мгновенного эффекта, как но мановению волшебной палочки, конечно, не будет. Мало того, боли возобновятся, но не стоит отчаиваться. Суть метода состоит в том, что раньше, чем через неделю, повторять это лечение нельзя: на коже может появиться сыпь и сильное раздражение.

А затем делайте втирание до тех пор, пока боли в суставах не пройдут совсем.

В качестве вспомогательных средств при лечении артрита можно использовать отвары и мази на основе лекарственных трав. При этом нужно употреблять только те травы, которые обладают болеутоляющими, противовоспалительными и общеукрепляющими свойствами. К таким травам относятся: цветки бузины черной, кора ивы, листья крапивы, корень петрушки и многие другие. Мы часто используем для лечения артрита отвар из корня петрушки. Предлагаем и вам воспользоваться этим средством. Для приготовления отвара настругайте корень петрушки, положите в кипящее молоко и варите на слабом огне 5 минут. Выключите, накройте крышкой и дайте отвару настояться 10—15 минут. После этого молоко процедите через марлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. Остудите и принимайте по 1 ст. л. три раза в день за 10 минут до еды. Курс лечения — 1 месяц с интервалом в три-четыре месяца.

При артрите очень хорошо помогает мазь из сметаны, камфорного масла и отвара из Коры ивы с цветками бузины черной. Сначала приготовьте отвар из трав. Кору ивы и цветки бузины залейте крутым кипятком, накрой-, те крышкой и дайте отвару настояться в течение 40 минут. После этого отвар процедите и остудите. Смешайте сметану с камфорным маслом, добавьте нашатырного спирта и отвар из трав, все перемешайте. Втирайте приготовленную мазь один раз в день, лучше перед сном. На 1 стакан густой сметаны 20 г отвара и 20 г нашатырного спирта. Нашатырный спирт можете заменить медицинским или муравьиным спиртом.

К болезням ревматического происхождения можно отнести подагру — это отложение солей в костях, хрящах, сухожилиях, приводящее к воспалительным процессам. Заболевание развивается вследствие чрезмерного употребления спиртных напитков, мяса, а также потребления копченой, жирной и сладкой пищи. Страдающий подагрой испытывает сильные боли в суставах, что стесняет его движения. В результате этого заболевания может произойти частичное разрушение суставных хрящей и костной ткани.

Лечить подагру во время обострения нельзя. Необходимо переждать критический момент, после чего сразу же приступить к врачеванию.

Многие знахари рекомендуют способ лечения подагры, который мы поддерживаем, ибо эффект от него не заставит себя долго ждать. После 2 — 3 проведенных процедур вы почувствуете заметные улучшения, боли в суставах уменьшатся, а регулярное использование препарата навсегда избавит вас от мучивших сильных болей.

Рецепт: 1/2 литра молока потомите в топке или в духовке, снимите образовавшуюся пену и добавьте 50 г белого сухого вина и 70 г несоленого сливочного масла, тщательно все размешайте и поставьте на медленный огонь, непрерывно помешивая смесь до тех пор, пока она не закипит, после чего снимите с огня. Полученная масса считается лучшим средством против подагры. Рекомендуем втирать приготовленную мазь в жаркой бане.

Можно использовать еще одно средство. При регулярном его употреблении вы забудете о подагре.

Возьмите 50 г горячей воды, 20 г свиного сала, 40 г сливочного масла, 20 г нашатырного спирта, 50 г скипидара, 100 г камфорного спирта, 200 г козьего молока, 10 г муравьиного спирта.

Сливочное масло и сало растопите. Все тщательно перемещайте и слейте в бутылку или банку, плотно закройте крышкой. Храните в холодильнике. Втирайте полученный препарат в больные места один раз в день, на ночь. Перед втиранием раствор необходимо тщательно размешать. Курс лечения составляет одну неделю. Через месяц можете возобновить лечение.

Можно попробовать другой, не менее продуктивный способ лечения подагры. Вам понадобится: 100 г сметаны, 50 г медицинского спирта, 60 г теплой воды, 30 г отвара из березовых листьев.

Возьмите сухие березовые листья, залейте крутым кипятком, накройте крышкой и настаивайте 30 — 40 минут. После этого отвар процедите через марлю. Сметану, спирт и воду смешайте с горячим березовым отваром и тщательно перемешайте. Втирайте в больные места два раза в день (утром и вечером). После втирания оберните части тела полиэтиленом и теплой (желательно шерстяной) тканью. Через два часа повязки снимите. Достаточно применять "сметанный" компресс 2 — 3 дня в неделю.

Компресс из молока с муравьиным спиртом отлично устраняет сильные боли при подагре. Для приготовления компресса налейте в кастрюлю литр молока, поставьте на огонь и доведите молоко до кипения, затем убавьте газ и поварите молоко еще 3 — 5 минут. Выключите, добавьте в горячее молоко 10 г спирта. Намочите в смеси сложенную в несколько слоев марлю и наложите на больное место, поверх положите полиэтиленовую пленку и закутайте теплой фланелевой тканью. Через 1—2 часа компресс можно снять. Если боли в суставах не прекратятся, то через 4 часа можно повторить процедуру Использовать это средство рекомендуем не более двух раз в день с интервалом в 3 — 4 часа.

Лечение сердечно-сосудистых заболеваний молоком

При сердечно-сосудистых заболеваниях ценные вещества, содержащиеся-в молоке, являются необходимым энергетическим и пластическим материалом для мышечной ткани и мышц сердца. Страдающим заболеваниями сердца рекомендуем употреблять молоко, молочные и кисломолочные продукты и в чистом виде, и со специальными растительными добавками в виде чая и настоев. Однако чай не следует принимать слишком горячим, так как это может привести к дополнительной, ненужной нагрузке на сердечную мышцу.

Расскажем подробнее, какие именно заболевания сердечно-сосудистой системы можно лечить при помощи молока и дадим необходимые рекомендации и рецепты. Очень надеемся, что они помогут вам избавиться от недугов.

Стенокардия, или, как называют эту болезнь в народе, грудная жаба — наиболее распространенное заболевание сердца, характеризующееся приступами сильных болей в области сердца и чувством сжатия за грудиной. Иногда боль может отдавать в руки, чаще в левую или сразу в обе руки одновременно, в область левой лопатки, реже в шею. А появляются боли, как правило, при ходьбе. Очень часто такие приступы одолевают больного ночью. В этом случае он вынужден принять сидячую позу и оставаться в таком положении, пока боль не отпустит. При тяжелом протекании стенокардии могут возникнуть осложнения, например, инфаркт миокарда или инсульт.

Больные стенокардией, как правило, проходят кардинальное лечение различными лекарственными препаратами, но сердце многих больных зачастую привыкает к поддержке медикаментов и, в буквальном смысле этого слова, отказывается функционировать без них. В результате человек не может обойтись без лекарств вообще, их отсутствие причиняет сильнейшие сердечные боли и удушье. Помочь страдающим этим заболеванием можно, и мы с удовольствием предлагаем свою помощь.

Если вас часто мучают характерные боли, о которых мы говорили выше, то на ночь приготовьте себе целебный чай. Сделать его можно на несколько дней и хранить в холодильнике в обычной стеклянной банке, периодически подогревая до нужной температуры.

Для чая вам понадобится: 1 л молока и 2 стакана свекольного сока. Вскипятите молоко и поставьте остужаться. Натрите свеклу на мелкой терке и выжмите через марлю сок. Можно также воспользоваться для этой цели соковыжималкой. Добавьте сок в молоко, размешайте, можете прибавить сахар по вкусу или немного меда и, перед тем как ложиться спать, выпейте стакан приготовленного теплого чая. Пейте чай в течение месяца, каждый день на ночь.

Укрепить сердечную мышцу можно, если ежедневно за завтраком в течение месяца съедать тарелку творога с медом и молоком. Смешайте 100 г нежирного творога с 2 — 3 ст. л. меда, вместо привычной сметаны добавьте в творог несколько ложек кипяченого молока.

Следующий рецепт многим из вас покажется неприемлемым, но тем не менее он дает хороший результат, а использовав его, вы надолго избавитесь от мучивших вас болей. Приготовьте заранее это лекарство и храните в прохладном месте.

Натрите на терке 50 —70 г хрена, залейте 1/2 литра воды и настаивайте в течение 48 часов на солнце, затем процедите. Смешайте сок с 1 литром козьего молока, Принимайте приготовленное средство по одной столовой ложке 2 — 3 раза в день за час до еды или через 2 — 3 часа после еды. Курс лечения рассчитан на 1 месяц. И сразу же хотим предупредить вас: пользуясь этим рецептом, постарайтесь пройти курс лечения до конца.

Если вы отчаялись бороться с болезнью и никакие лекарства вам не помогают, то можно прибегнуть к еще одному старому, проверенному народному средству. Особенно этот рецепт помогает при тяжелых формах стенокардии.

Возьмите 2 ч. л. сухих ягод калины, залейте двумя стаканами кипяченого молока, дайте немного настояться (примерно 20 минут), после чего процедите, добавьте в молоко 3 ст. л. меда и принимайте по 1/2 стакана 3 раза в день после еды в течение месяца. Затем сделайте недельный перерыв и продолжите лечение.

Другой рецепт: 20 г сухих листьев лесной малины залейте стаканом горячего молока, дайте настояться 15 — 20 минут, процедите, добавьте немного меда и принимайте по 1/4 стакана на ночь. Использовать этот совет можно лишь в том случае, если у вас нет заболевания желудочно-кишечного тракта. Тем, у кого слабый желудок и часто бывают расстройства, не советуем принимать это лекарство.

Гипертония — еще одно, пожалуй, из самых распространенных сердечно-сосудистых заболеваний, которым страдают 70% людей от 30 лет и выше.

Артериальное давление — показатель работы сердца и сосудов (то есть их состояния: сужены они или наоборот — расширены), и высокое давление указывает на тяжелую работу сердца. У больного при высоком артериальном давлении появляется звон в ушах, головокружение, мушки перед глазами, учащенное сердцебиение, ощущение тяжести в затылке, нередко бывают и боли в области сердца.

Страдающим этим заболеванием необходимо по возможности исключить из своего рациона соль, мясо, копчености, жирное, сладкое, а также поменьше пить воды, так как она способствует повышению высокого давления.

При повышенном давлении приготовьте отвар из картофельной кожуры и горячего молока. Залейте 50 г чистой картофельной кожуры 1/2 литра холодного молока, поставьте на слабый огонь и варите до тех пор, пока кожура не станет мягкой. Отвар процедите, охладите до комнатной температуры и употребляйте в течение двух недель по 1/2 стакана за 40 минут до приема пищи. По прошествии двух недель сделайте недельный перерыв, а затем возобновите лечение.

Наверняка многим известно, что отвар боярышника способствует снижению высокого давления, но мало кто знает, что ягоды боярышника, отваренные в молоке, также считаются отличным народным^ средством от гипертонической болезни. Приготовить такой отвар совсем несложно. Очистите 30 — 50 г ягод боярышника от семян, залейте двумя стаканами холодного молока и проварите в течение 20 минут на медленном огне, затем процедите и охладите. Принимайте по одной столовой ложке три-четыре раза в день перед едой в течение месяца. Сделайте трехмесячный перерыв и повторите лечение.

Простокваша с морковным соком также способствует снижению кровяного давления. Смешайте стакан прохладной простокваши с 1/4 стакана морковного сока и принимайте по одной столовой ложке три раза в день не более двух недель.

В моей коллекции рецептов есть еще и такой способ: отварите 1/2 стакана риса, смешайте с двумя-тремя стаканами молочной сыворотки и принимайте 2 раза в День — утром и вечером. Высокое давление снизится. Проводите лечение два месяца, а затем сделайте перерыв на полгода.

Чеснок прекрасно понижает артериальное давление, очищает сосуды от жировых отложений и стимулирует сердечную деятельность. Приготовьте чесночную кашицу из двух-трех головок, поварите в молоке (примерно 1 — 1,5 стакана) в течение 30 минут, процедите и принимайте в теплом виде по одной чайной ложечке два раза в день.

Хотим предупредить вас, дорогие читатели, что исчезновение тяготивших вас неприятных ощущений, вызванных высоким давлением, и снижение его достигаются при использовании предложенных нами лечебных способов достаточно быстро. Но это временный эффект, который отнюдь не свидетельствует о полном выздоровлении и не является веским доводом для прекращения лечения. Так что советуем вам принять ва внимание наши рекомендации и проводить курс лечения с интервалами, указанными в рецептах.

Инфаркт миокарда — острое заболевание, которое обусловлено развитием очагов омертвления в сердечной мышце. Возникновению его способствуют вышеперечисленные болезни. Характерные ощущения при инфаркте, как правило, — сжимающие, раздирающие боли, локализованные в области грудной клетки или за грудиной. Приступ длится от нескольких часов до нескольких суток, сопровождась сильной слабостью и одышкой. Во время лечения больному назначается богатая витаминами пища.

При инфаркте мы советуем приготовить отвар из рябины и молока. Возьмите 2 ч. л. сухих, измельченных плодов рябины, залейте стаканом горячего молока, плотно закройте крышкой и дайте настояться 1 час. Процедите, добавьте немного сахара и давайте пить больному по 1/4 стакана 1 раз в день. При тяжелой форме рекомендуем увеличить дозу до 1/2 стакана. Через неделю лечение необходимо прекратить и только через две недели можно повторить снова.

Можно попробовать и другой способ. Приготовьте крепкий отвар из шиповника, дайте ему хорошенько настояться. Когда отвар станет коричнево-красного цвета, добавьте 2 — 3 ч. л. в 1/4 стакана теплого молока и дайте выпить больному за 2 часа до принятия пищи. Проводите лечение в течение недели, сделайте перерыв на десять дней и повторите курс. Состояние больного заметно улучшится.

Порок сердца большею частью бывает либо врожденный, то есть развивается у ребенка еще в утробе матери, либо обнаруживается позднее как осложнение после перенесенного серьезного заболевания, например ангины, ревматизма, сифилиса. Наблюдается это заболевание в подростковом и юношеском возрасте, когда идет интенсивный рост молодого организма. Развиваться порок сердца может годами и никак не проявляться. Больной в течение многих лет может не замечать своего заболевания и чувствовать себя хорошо. При тяжелых формах оно сопровождается болями в сердце, стеснением в груди, учащенным сердцебиением, одышкой, отечностью, особенно по утрам.

Страдающим пороком сердца мы хотели бы порекомендовать очень хорошее средство, с помощью которого можно поддерживать нормальное самочувствие на протяжении многих лет и предупредить переход этого заболевания в более тяжелую степень.

Вскипятите литр козьего молока (за неимением можно заменить коровьим), добавьте 50 г сливочного масла и 3 яичных желтка. Хорошенько размешайте и принимайте теплым по 1/2 стакана три раза в день. Достаточно использовать это лечение 3 — 4 раза в месяц с интервалом в две недели, и вы всегда будете отлично себя чувствовать. Особенно рекомендуем это лечение маленьким детям с хроническим заболеванием, но дозу необходимо уменьшить: от года до пяти лет принимать смесь по 1 ч. л., так как у ребенка могут быть расстройства желудка; от пяти до четырнадцати лет — по столовой ложке. Для успешного лечения порока сердца можно воспользоваться другим, не менее эффективным средством. Заготовьте цветки белой сирени (во время цветения) и хорошенько просушите в проветриваемом помещении. Для лечения возьмите 1/4 стакана цветков и залейте. 1 стаканом горячего молока. Настаивайте 40 минут, после чего процедите, добавьте 3 ч. л. липового меда, размешайте и принимайте охлажденным но 1/2 ст. л. три раза в день после еды.

Расширение сердца — очень тяжелый недуг, который, как правило, возникает на почве других заболеваний: алкоголизма, сифилиса... Характерные симптомы — одышка, стеснение в груди, падение сердечной деятельности, возможна и водянка живота.

Мелко нарежьте свежие листья петрушки, хорошенько просушите в проветриваемом помещении и истолките в порошок. Принимайте порошок по 1 ч. л., запивая кислым молоком три раза в день сразу же после еды — в течение трех месяцев. Состояние заметно улучшится, одышка станет меньше.

Страдающие расширением сердца часто потеют, очень плохо переносят жару, особенно мучаются люди с избыточным весом. Купание в горячей и теплой воде им категорически противопоказано, так как может усугубить состояние больного. Что делать в этом случае? Советуем обертываться на ночь лечебной простыней, смоченной в отваре, рецепт которого приведен ниже.

В состав отвара входит: 1 литр нежирного молока, 100 г сосновых иголок и 150 г овсяной соломы. Все залейте холодным молоком, доведите до кипения и потомите еще 40 минут на слабом огне. Затем отвар настаивайте под закрытой крышкой 20 минут и остудите до комнатной температуры. Смочите в приготовленном отваре простыню, отожмите и оберните вокруг тела. Поверх простыни положите полиэтиленовый пакет и шерстяное одеяло. Голову оставьте открытой.

Проделывайте процедуру раз в неделю, и потоотделение заметно уменьшится.

Тромбозы — заболевание, при котором откладываются в сердечных артериях кровяные сгустки, сердце страдает от недостатка крови. У больных, как правило, низкое давление, человек медленно поправляется, быстро устает и слабеет. Для поддержания и восстановления организма в период такого заболевания советуем употреблять продукты, богатые витаминами, которые легко усваиваются. Молоко в чистом виде при тромбозах лучше не употреблять, а вот кисломолочные продукты и каши на основе молока можно.

Предлагаем воспользоваться нашим рецептом и приготовить молочную кашу.

Для каши понадобится 30 г промытых смешанных круп: гречневой и рисовой, 150 г молока и 100 г любых протертых овощей. На ночь залейте крупы холодной водой, а утром приготовьте кашу. На дно кастрюли выложите овощи, поверх овощей крупу и залейте молоком. Молоко доведите до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и хорошенько закутайте в теплое одеяло на 30 минут. По желанию можно добавить в кашу немного сахара или меда, но ни в коем случае не сливочного масла. Ешьте приготовленную кашу как можно чаще — и ваши силы восстановятся очень быстро.

В давние времена наши предки лечили тромбозы одним очень хорошим средством. Мы с удовольствием откроем секрет этого чудодейственного лекарства. Если у вас есть возможность достать кобылье молоко, то лучше использовать его, а если нет, не огорчайтесь, можно заменить козьим. Коровье молоко для этого рецепта не подойдет.

Возьмите 1 — 1,5 литра кобыльего (козьего) молока и 100 г сливовой смолы (камедь), которая часто образуется на стволах деревьев. Варите смолу в молоке до тех пор, пока она полностью не растворится. Принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день в течение месяца. После нескольких приемов этого лекарства вы заметите улучшение самочувствия.

Склероз — заболевание, известное в народе как отложение солей, которое происходит в сосудистых стенках и хрящах. Хрящи утрачивают свою гибкость, а сосуды — эластичность. Иногда известь откладывается в сердце, центральных сосудах и других жизненно важных органах. Если заболевание поражает сердце, то его функционирование нарушается: появляются перебои, замирания, обмороки. Главное и обязательное правило для страдающего этим недугом — полностью исключить из рациона питания те продукты, которые дают много мочевой и щавеленой кислоты: мясо любых видов, печень, щавель, шпроты, шоколад и чай. Питайтесь, по возможности, больше молочными продуктами, фруктами и проросшими злаками.

Это заболевание очень трудно поддается лечению, но задержать его развитие можно, если принять во внимание наши рекомендации.

Людям старше 50 лет советую выпивать на ночь 1/4 стакана прохладного молока, смешанного со свежим картофельным соком. Средней величины картофелину тщательно вымойте, насухо вытрите и натрите вместе с кожурой на мелкой терке. Отожмите сок через марлю, размешайте осадок. В молоко добавьте 1 ст. л. картофельного сока. Принимайте лекарство 2 раза в день — утром и вечером в течение недели, затем сделайте перерыв на месяц и возобновите лечение.

Иногда вследствие образования жирового слоя в кровеносных сосудах артерии "утолщаются". Жировой слой в сосудах можно уменьшить, если регулярно принимать витамин В. Содержится этот витамин главным образом в молоке, сыре и бобовых (горохе и фасоли).

Очищение кислым молоком

Очистка кислым молоком подходит для круглогодичного применения. Ее могут использовать люди и с сухой, и с жирной кожей лица. Особенно рекомендуется такой способ очистки в весенний и летний периоды, когда появляются веснушки. От кислого молока они несколько бледнеют, кожа становится более гладкой и нежной Кислое молоко можно заменить кефиром или сметаной, лучше свежей, при условии, что они не будут перекисленными. Особенно вредна слишком кислая сметана для сухой кожи, так как повышенное содержание молочной кислоты иногда приводит к раздражению кожи.

Тем, у кого жирный тип кожи, напротив, рекомендуется применять более кислые продукты. Умывание лица (после очистки кожи) молочной сывороткой, получаемой при приготовлении творога или кислого молока, исключительно благоприятно воздействует на нормальную а особенно жирную кожу. Очистка молочной сывороткой не противопоказана и для сухой кожи. Применение молочно го грибка для окисления молока и домашних условиях позволит с успехом регулировать нужную концентрацию кислоты, которая всегда показана как при очистке кожи лица, так и при наложении маски.

Сначала ватный тампон нужно смочить в небольшом количестве Кислого молока или кефира и протереть кожу лица; каждый последующий тампон смачивайте все обильнее. Используйте несколько ватных тампонов, их количество будет зависеть от степени загрязненности и состояния кожи. Последним отжатым тампоном удалите излишек кефира или молока и на еще влажную кожу лица нанесите питательный крем, чтобы снять иногда возникающее легкое чувство жжения.

Очистив кожу кислым молоком, можно также протереть кожу лица ваткой, смоченной лосьоном, или перед наложением крема сполоснуть ее кипяченой водой комнатной температуры. При жирной коже тонкий слой кислого молока можно оставить до утра, чтобы дать коже лица возможность самостоятельно подсохнуть и стянуться.

Питательный крем при этом наносится на кожу лица под глазами и на кожу шеи. Таким же образом нужно очистить и кожу шеи.

Иногда после очистки на коже лица появляется раздражение, кожа покрывается красными пятнами. В этом случае протрите ее ваткой, смоченной в чае или свежем молоке, и только после этого нанесите любой питательный крем. Постепенно через три-четыре дня легкое раздражение от кислого молока полностью исчезнет.

Лечение молоком при мигрени

Перед сном необходимо выпивать стакана теплого молока.

Лечение молоком при истерии

Каждый вечер полезно выпивать перед сном стакан теплого молока. Это поможет нервной системе восстановить свой потенциал.

Лечение молоком хронического колита

1. Ежедневно выпивать перед сном стакан кефира.

2. При запорах рекомендуется залить 1 л воды 250 г очищенного овса, 1 чайную ложку семян посевного льна, 5—6 ягод чернослива без косточек, варить 20 мин. Стакан отвара смешать с 150 г топленого молока и 1 ст. ложка меда, принимать по 1/2 стакана 4—5 раз в день.

3. При поносе можно смешать миксером 5—6 измельченных редисок, 1 стакан холодного молока, 1 чайную ложку крахмала, медленно выпить.

Лечение молоком неспецифического язвенного колита

Съедать натощак 1/2 стакана тертого с кожурой сырого картофеля, смешанного с 1/2 стакана кефира или ацидофилина. В течение 3 ч после приёма смеси не есть.

Лечение молоком функционального расстройства желудка и кишечника

1. При запорах смешать 1 стакана теплого молока и 1 ст. ложку меда. Пить перед сном.

2. Отварить в 1 стакане молока 2 ст. ложки отрубей в течение 15 мин. Принимать по 1/2 стакана утром натощак и вечером в течение 1 месяца.

3. При отрыжке выпивать ежедневно по 500 мл козьего молока в 3 приема.

Лечение молоком оперированного желудка

1. Для лечения можно использовать следующие смеси: 10 г толченых ядер грецкого ореха прокипятить в стакане молока, добавить 1 дес. ложку меда, принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

2. Смесь топленого молока (100 мл) и морковного сока (50 мл) принимать за 1 ч до завтрака. Курс лечения 1,5—2 месяца.

Молоко с отваром травы хвоща полевого при гломерулонефрите

Требуется:

2 ст. ложки травы полевого хвоща, 500 мл молока.

Способ приготовления.

Траву измельчить, залить молоком, кипятить в течение 10 мин, процедить, снова прокипятить.

Способ применения.

Молоко с отваром листьев толокнянки при гломерулонефрите

Требуется:

2 ст. ложки листьев толокнянки, 500 мл воды, 250 мл молока.

Способ приготовления.

Листья измельчить, залить кипятком, кипятить в течение 10—15 мин, настоять 1 ч, процедить, добавить 3 ст. ложки отвара на стакан теплого кипяченого молока.

Способ применения.

Молоко с отваром кукурузных рылец при гломерулонефрите

Требуется:

2 ст. ложки кукурузных рылец, 500 мл воды, 250 мл молока.

Способ приготовления.

Кукурузные рыльца измельчить, залить кипятком, кипятить 10—15 мин, настоять в течение 1 ч, процедить. Добавить 3 ст. ложки отвара на стакан теплого кипяченого молока.

Способ применения.

Молоко с соком капусты при гломерулонефрите

На 1 стакан кипяченого молока добавить 2—3 ст. ложки капустного сока. Принимать по 1 /3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

Молоко с березовым соком при гломерулонефрите

На 1 стакан кипяченого молока добавить 2—3 ст. ложки березового сока. Принимать по 1 /2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

Молоко с соком лимона при гломерулонефрите

На 1 стакан кипяченого молока добавить 2—3 ст. ложки лимонного сока. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

Молоко с соком моркови при гломерулонефрите

На 1 стакан кипяченого молока добавить 2—3 ст. ложки морковного сока. Принимать по 1 стакану 2 раза в день за 30 мин до еды.

Молоко с соком земляники лесной при гломерулонефрите

На 1 стакан кипяченого молока добавить 2—3 ст. ложки земляничного сока. Принимать по 1/2 стакана в день за 30 мин до еды.

Настой плодов можжевельника с молоком при гломерулонефрите

Требуется:

2 ст. ложки плодов можжевельника, 250 г молока, 500 мл воды.

Способ приготовления.

Плоды залить кипятком, настоять в течение 2 ч, процедить.

Способ применения.

Лечение молоком гломерулонефрита

Лечение натуральными продуктами оказывает на организм благоприятное действие. При заболеваниях почек рекомендуется молочная диета, в состав которой включаются коровье молоко, кефир, творог, сметана, молочные супы и каши. Молочные продукты сочетают с фруктами и ягодами.

Чайная заварка на коровьем молоке для борьбы с лишним весом

Еще один способ сбросить лишний вес — это снижение аппетита с помощью народных средств. Одним из таких средств является настой обычной чайной заварки на коровьем молоке.

Настой готовится вечером. Для этого возьмите один стакан очень горячего коровьего молока и 3 чайные ложки чая (лучше брать крупнолистовой чай). Заварку засыпьте в стакан с горячим молоком и оставьте настояться на ночь. Утром, как только проснетесь, процедите настой через сито или через марлю и залпом выпейте. Это средство гарантированно снижает ваш аппетит на целый день. Но данный вид диеты нельзя применять, если у вас камни в почках.

Травяное молоко

Молоко часто активизирует биологические вещества, содержащиеся в растениях, поэтому некоторые лекарственные препараты в домашних условиях готовят на молоке.

При воспалительных процессах на слизистой оболочке полости рта, которые могут быть как самостоятельными заболеваниями, так и осложнениями других болезней, применяют настой окопника лекарственного на молоке.

Способ приготовления:

10 г. измельченного корня окопника залить стаканом горячего молока и, накрыв крышкой, топить, выпаривая в духовке в течение 7 ч, не доводя до кипения. Охлажденный настой принимать 3 раза в день по 1 ст. л. Настой снимает воспалительные процессы, способствует быстрому заживлению пораженных участков слизистой оболочки.

При заболеваниях горла, простуде, ангине помогает свежеотжатый сок алоэ на молоке.

Способ приготовления:

Срезать мясистый не старый лист алоэ и отжать примерно 1 — 1 1/2 ч. л. сока, сок влить в стакан молока и перемешать. Принимать по 1 ч. л. 3—4 раза в день перед едой.

Для общего укрепления организма, а также при простудных заболеваниях и хронических ангинах применяют свежий сок хрена на молоке.

Способ приготовления:

Натереть корень хрена на мелкой терке, завернуть в льняную салфетку или марлю и отжать столовую ложку сока. Влить сок в стакан теплого молока, перемешать. Принимать 3—4 раза в день по 1 ст. л.

Маска против веснушек с кислым молоком

Если вам необходимо обесцветить веснушки, то вам поможет маска из кислого молока и овсяной муки. 1/4 чашки кислого молока смешайте с 1 ст. л. овсяной муки и разотрите до получения не очень густой пасты. Полученную смесь заверните в марлю и накладывайте на лицо на 15 — 20 минут. Чтобы усилить эффект этой маски, добавьте 1/2 ст. л. тёртого хрена.

Маска с молоком и ромашкой

Горсть аптечной ромашки залейте небольшим количеством теплого молока, накройте крышкой и дайте настояться не менее 20 минут. Затем настой подогрейте и добавьте 1 ст. л. отрубей и 1/2 ч. л. меда. Накладывайте маску на лицо и шею на 15 минут, потом смывайте теплой водой.

Ценность молока в питании пожилых людей

Питание пожилых людей, несмотря на то, что калорийность рациона должна быть снижена, по-прежнему должно оставаться разнообразным, предпочтение отдавать наиболее полезным и питательным продуктам, одним из которых, несомненно, является молоко, признанное самым здоровым продуктом в мире.

В молоке содержится более 200 жизненно необходимых для человека веществ, среди которых 8 незаменимых аминокислот (которые не синтезируются организмом), множество ферментов (катализаторов биохимических процессов), а также кальций, калий, некоторые витамины, поэтому ценность молока как продукта питания очень велика.

Перечислим вкратце основные достоинства молока. В организме должен поддерживаться баланс воды и солей. Тело человека примерно на 65% состоит из воды, вода является средой для большинства биохимических реакций организма.

Известно, что количество воды, остающейся в организме, зависит от количества присутствующих в нем солей. Хорошо удерживает воду поваренная соль.

Молоко, которое на 88% состоит из воды, содержит в себе соли калия и кальция, которые обладают противоположным действием — повышают мочеотделение, способствуют выводу влаги из организма, препятствуя тем самым чрезмерному ее накоплению.

Такая регуляция очень важна для людей пожилого возраста, главной проблемой которых, в основном, является расстройство регуляционных механизмов организма. Одной из проблем людей пожилого возраста было и остается разрежение костей. Вследствие нехватки кальция, кремния, магния, фосфора и витамина D кости становятся хрупкими, легко ломаются, что особенно сказывается зимой во время гололеда, когда пожилые люди с переломами становятся наиболее частыми поциентами травмпунктов. Болезнь костей, связанная с нехваткой кальция, когда кости становятся пористыми, называется остеопороз. Наличие кальция в организме также сказывается на здоровье волос.

Напомню, что молоко и молочные продукты являются главным источником кальция. Признано, что кальций, содержащийся в молоке, усваивается наиболее легко. На первом месте здесь стоит сыр: при 40% жирности на 100 г продукта в нем содержится 930 мг, а в твороге — 31 мг. Однако не стоит забывать, что сыры, по сравнению с творогом, являются тяжелой пищей.

В молоке и молочных продуктах также содержатся витамины А, В 2 , РР, В 12 , о которых в данной книге уже рассказывалось.

Перечисленные сведения о пользе молока могут быть использованы при составлении рациона как молодыми, так и пожилыми людьми. Однако наступление старости для большинства людей характеризуется сходными признаками, в соответствии с которыми мы и рассмотрим питательные свойства молока.

Расстройства аппетита

Среди ученых, исследующих эту проблему, распространено мнение, что человек, который в течение всей жизни руководствуется аппетитом как мерой потребности в еде, к старости неизбежно "впадает в заблуждение". Это связано с тем, что чувствительность центров гипоталамуса, отвечающих за аппетит, с годами уменьшается, так сказать, повышается порог чувствительности. Все это приводит к тому, что человек успевает съесть пищи больше положенного, прежде чем срабатывает регулятор аппетита. Как результат, в крови появляется лишняя глюкоза, которая, не будучи использована организмом, стремится превратиться в жир.

Ожирение

Однако организмом энергия вырабатывается не только из глюкозы. Есть также второй способ получения энергии — переработка жиров. Обычно, как только чувствительные рецепторы гипоталамуса срабатывают на глюкозу, резко уменьшается выработка гормона роста, который отвечает за мобилизацию жира. Во время сна или длительного голодания с гипоталамуса снимается "глю козный тормоз", возрастает производство гормона роста, который стимулирует организм к получению энергии из жира.

В старости регулировка этих двух механизмов получения энергии нарушается. Избыток жирных кислот, находящихся в противоречии с гормоном роста, приводит к уменьшенному производству этого гормона гипоталамусом и усиленному развитию жировых тканей, клетки которых обеднены рецепторами на инсулин. В свою очередь, организм отвечает повышенным производством инсулина, который заставляет глюкозу превращаться в жир. Организм оказывается в замкнутом кругу: механизм получения энергии из глюкозы не работает, гормон роста, мобилизующий жировые ткани, в нужном количестве не вырабатывается. В этих условиях ожирение становится необратимым процессом, к тому же являющимся почвой для развития различных болезней, главной из которых является гиперхолестеринемия.

Не секрет, что человек умирает не от старости. Как бы он ни был стар, он все равно умирает от болезней, которые в разные периоды жизни могут довольно успешно вылечиваться. Одним из таких заболеваний является атеросклероз, появление и развитие которого неразрывно связано с ожирением и выражается в нарушении холестеринового обмена организма.

Холестерин является материалом, из которого строится клетка (в частности, клеточные мембраны), его избыточное количество отрицательно влияет на организм: оседая на стенках кровеносных сосудов, он образует бляшки — своеобразные образования, которые ухудшают работу кровеносной системы, являются причиной повышенного кровяного давления и даже закупорки сосудов, приводя к таким болезням, как атеросклероз, желчнокаменная болезнь, инфаркт. Гиперхолестеринемия часто приводит к параличам вследствие образования тромбов в сосудах головного мозга.

Хотя учеными ставится под сомнение связь холестерина с атеросклерозом и другими болезнями (холестерин всего лишь вещество, настоящей причиной считается нарушение регулирующих процессов в организме), все же высокое его содержание в крови является верным признаком заболевания.

Холестерин нужен организму для усиленного деления клеток, так как является материалом клеточных мембран. Дополнительный синтез холестерина обеспечивается за счет ожирения. Этот процесс выглядит следующим образом.

Когда в организм попадает больше пищи, чем требуется (вследствие нарушения аппетита, снижения физической активности при прежнем рационе), в крови повышается уровень глюкозы, так как почти все продукты содержат углеводы. Однако в силу того, что возможности обменных реакций организма ограничены, а в пожилом возрасте наблюдается еще и снижение физической активности, в крови оказывается некоторое количество избыточной глюкозы. Это в свою очередь заставляет поджелудочную железу вырабатывать дополнительный инсулин, превращающий глюкозу в жир, и холестерин (материалы для строительства новых клеток). Так как эти вещества являются водонерастворимыми, они не могут самостоятельно покинуть печень и переносятся оттуда белком-носителем (также вырабатываемым печенью) липопротеином. Оболочки клеток имеют специальные рецепторы для улавливания липопротеинов, захватывающие и передающие внутрь клетки переносимый холестерин.

В сущности, это есть механизм усиленного деления клеток, который необходим растущим детям и беременным матерям. Однако в нашем случае мы наблюдаем ситуацию, когда этот механизм срабатывает из-за изменений, происходящих в организме в старости (нарушение аппетита, снижение физической активности). В результате клетки организма, вместо того чтобы принимать холестерин и делиться, отвергают его, так как нет потребности в усиленном делении клеток. Избыточный холестерин оседает на стенках кровеносных сосудов, образуя атеросклеротические бляшки, которые представляют собой скопление гладкомышечных клеток, являющихся производными от одной клетки, которая усиленно делилась. Помимо всего прочего, бляшки насыщены жирными кислотами, которые усиливают образование тромбов (тромбоциты — кровяные пластинки).

Лечение атеросклероза осуществляется посредством соблюдения умеренной диеты и регулярных занятий спортом. Однако при лечении следует учесть некоторые особенности.

Хорошо известно, что холестерин содержится в продуктах животного происхождения и практически не встречается в растительных продуктах, за исключением сахарной свеклы. Ограничивая себя в мясных продуктах, следует помнить, что организм синтезирует холестерина примерно в четыре раза больше, чем попадает в него с нищей, и переход полностью на продукты растительного происхождения скорее принесет вред, чем пользу. Надо исключить из рациона продукты, отличающиеся повышенным содержанием холестерина, такие, как мозги, сердце, печень. Также желательно исключить продукты, содержащие труднопереваримые жиры, — говяжье и свиное сало.

Наиболее предпочтительная диета — хлеб грубого помола и молоко, а в остальном — как можно больше овощей и фруктов. Так как полностью нельзя отказаться от продуктов животного происхождения, молоко будет лучшим выбором, потому что в нем содержится более 200 необходимых человеку веществ, многие из которых не встречаются в растительных продуктах.

Молоко содержит меньшее количество холестерина по сравнению с другими молочными продуктами: в 23 раза меньше, чем сливочное масло, в 13 раз меньше, чем сыр.

Помимо прочего, в молоке содержатся такие вещества, как метионин — аминокислота, обладающая линотропным действием, направленным против ожирения печени, и лецитин, способствующий нормализации холестеринового обмена.

К тому же, молочные жиры перевариваются легче остальных (наиболее труднопереваримые — баранье и свиное сало), тем более что содержание жира в молоке относительно невелико — всего 3 г на 100 г продукта, в то время как в свинине — 30, курятине — 27, колбасах — 15. Однако, в отличие от коровьего молока, молочные продукты не так безобидны: в сыре — 30 г жира на 100 г продукта, в сметане — 25. Важно, что уменьшение жирности пищи способствует выработке в печени липопротеинов высокой плотности, которые осуществляют разгрузку избыточных накоплений холестерина в тканях организма. В сочетании с регулярными занятиями спортом этот процесс действует вдвойне эффективнее.

Хотя в молоке каждое отдельное вещество содержится в небольшом количестве, но в нужной пропорции по отношению к другим, и все вещества можно назвать "образцовыми". Проведенными в Америке исследованиями удалось установить, что молоко (хотя и неизвестно, как) снижает уровень холестерина в крови, для чего надо пить от 750 г до 2 л молока в день (в зависимости от случая).

Подводя итог, можно сказать, что в питании пожилых людей молоко имеет значение как очень ценный продукт, обладающий многими целебными свойствами, которые можно успешно использовать при лечении и профилактике многих старческих недугов.

Материнское молоко - идеальная пища для младенца. Для успешного и длительного грудного вскармливания требуется правильный запуск и поддержка лактации. Среди натуральных лактогонных средств особой популярностью у кормящих мам пользуются некоторые растения, повышающие выработку молока.

Растения, использующиеся для усиления лактации

Женщины после родов часто сталкиваются с проблемой нехватки грудного молока. Переводить малыша на искусственное питание сразу не стоит. Необходимо учесть, что лактация имеет цикличный характер - она снижается каждые 1,5–2 месяца. Если это произошло впервые, необходимо сразу принять меры для её поддержания.

Лактогонные растения издавна использовались для увеличения выработки грудного молока. Кроме того, они оказывают положительное воздействие в целом на организм мамы и малыша:

• крапива - улучшает состав крови, способствует быстрому заживлению ран после родов, укрепляет иммунитет, благодаря богатому набору макро- и микроэлементов, аминокислот и витаминов;
• шиповник - поддерживает работу сердца и нервной системы; улучшает пищеварение, помогает при простуде, благодаря высокому содержанию витаминов В и С.
• имбирь - способствует общему оздоровлению, нормализует гормональный фон, способствует восстановлению менструального цикла, снабжает организм витаминами С, В1, В2, А;
• анис - нормализует работу желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы, облегчает отхаркивание, стимулирует мочеполовую функцию;
• люцерна - понижает уровень сахара в крови, укрепляет эмаль зубов, улучшает пищеварение, выводит холестерин и токсины из организма;
• иван-чай - снижает метеоризм, успокаивает нервную систему, снимает колики у малыша;
• липа - защищает организм от вирусов, обладает мочегонным, противовоспалительным, жаропонижающим эффектом;
• ромашка - действует успокаивающе на нервную систему, хорошо справляется с кашлем, простудными явлениями, устраняет диарею, газообразование;
• душица - обладает болеутоляющим, противовоспалительным действием, налаживает пищеварение, устраняет запоры, нормализует гормональный фон, снимает спазмы в кишечнике;
• галега - снижает сахар в крови, сужает сосуды, однако использование данного растения в большом количестве делает его ядовитым для организма, поэтому перед применением нужно обязательно проконсультироваться с педиатром;
• донник - оказывает отхаркивающее, успокаивающее, противовоспалительное действие.

Для улучшения лактации можно использовать уже готовые смеси, которые продаются через аптечную сеть. В их составе присутствуют различные травы. Стандартные компоненты сборов: крапива, фенхель, мелисса.

В готовых сборах для усиления лактации присутствуют такие лактогонные травы, как крапива, душица, фенхель

Специалисты комбинируют травы в готовых сборах в таких пропорциях, чтобы они принесли максимальную пользу для мамы и малыша.

Дело в том, что ребёнок в первые месяцы жизни страдает от коликов и вздутия животика, а такие травяные смеси способствуют налаживанию процессов пищеварения.

Видео: как стимулировать лактацию

Рецепты лактообразующих напитков

Несомненным плюсом растительных средств является, помимо лактогонного эффекта, дополнительное воздействие на организм женщины и малыша. Травяные чаи оказывают успокаивающее действие, снимают колики у новорождённых, способствуют улучшению пищеварения. Кроме того, они обогащают рацион кормящей мамы витаминами и минералами, которые с молоком передаются и ребёнку.

Конечно, заваривать ежедневно травы не очень удобно, поэтому сегодня в аптеках предлагается большой выбор пакетированных чаёв для повышения лактации. При их покупке следует обращать внимание на состав. В нем не должно быть никаких примесей, подсластителей и ароматизаторов - эти ингредиенты могут спровоцировать у малыша аллергическую реакцию. Не стоит сразу употреблять чай из нескольких компонентов - достаточно одного или двух. Усилить выработку грудного молока помогут народные рецепты, которые проверены не одним поколением женщин.

Лучше всего использовать дозировку, способ и время приготовления, указанные в аптечной инструкции к растительным препаратам.

Напитки из крапивы вводят в рацион с осторожностью, предварительно следует проконсультироваться с педиатром.

1. Настой. 1 ст. л. сушёных листьев крапивы залить кипятком: 250–300 мл. Укутать и настаивать 40–50 мин. Процедить. Принимать 2 раза в день по 100 мл в теплом виде.
2. Отвар. 1,5 ст. л. травы залить 400 мл тёплой воды и поставить на небольшой огонь. После закипания варить 10–15 мин. Принимать по 50 мл 2 раза в день.
3. Чай. 15–20 г сухого сырья залить крутым кипятком (500 мл). Настаивать 20–25 мин, процедить и добавить 10 г мёда.

Мёд и сахар в напитках лучше заменить фруктозой для снижения риска аллергических реакций

Крапива поможет не только увеличить лактацию, но и справиться с недосыпанием и усталостью

Шиповник употребляют только в сушёном виде, поскольку свежие ягоды могут вызвать сильную аллергию у малыша.

Перед завариванием ягоды следует размять. Для приготовления настоя используют такой рецепт:

1. 3–4 ст. л. ягод заливают литром кипятка.
2. Оставляют настаиваться в термосе на 8–10 ч.
3. Процеживают.

Принимают по 250 мл за полчаса до кормления в теплом виде. В сутки не рекомендуется употреблять более 1 л напитка из шиповника.

Шиповник используют только в сушёном виде, поскольку свежие ягоды вызывают колики и аллергию у младенца

Видео: шиповник - полезные свойства и противопоказания

Корень способствует разжижению крови, поэтому его не стоит употреблять тем, кто страдает различными кровотечениями, например, при геморрое. Кроме того, имбирь не рекомендуется принимать при повышенном кровяном давлении, язвенном колите и язве желудка.

Чай с имбирём готовится так:

1. Перед употреблением корень очищают и натирают на тёрке.
2. 2 ч. л. имбиря засыпают в чайник, добавляют 1 ч. л. заварки.
3. Заливают 0,5 л кипятка.
4. Пьют в течение дня как обычный чай.

Напитки с имбирём обладают тонизирующим действием, поэтому принимать их рекомендуется утром. Если у малыша наблюдается гипервозбудимость нервной системы, то от этого средства лучше отказаться.

Траву нужно заваривать следующим образом:

1. Чайную ложку сухой травы залить стаканом кипятка.
2. Настаивать в течение 20–25 мин.
3. Процедить.

Принимать в теплом виде за полчаса до еды. Напиток останется свежим 2–3 дня, благодаря содержанию эфирных масел, не дающих чаю испортиться. Не стоит пить более двух стаканов иван-чая в день, чтобы не вызвать аллергии на средство.

Иван-чай оказывает успокаивающее действие, поэтому его нельзя использовать с седативными препаратами

Из аниса можно приготовить несколько видов напитков:

1. Настой. 1 ч. л. измельчённых семян залить стаканом кипятка. Настаивать около 25 мин. Принимать через каждый час по 50 мл. Через 2–3 дня дозировку снизить до 4-х приёмов в сутки.
2. Отвар. 10–15 г семян залить стаканом кипятка и поставить на водяную баню на 30 мин. Процедить, добавить 1 ст. л. сахара или мёда.
3. Чай. 1 ч. л. зёрен залить стаканом воды, проварить 3–5 мин. Настаивать 20–30 мин. Принимать по 50 мл напитка за 20 мин. до и после еды.

Анис можно принимать как в составе травяных сборов, так и отдельно

Для приготовления напитков используют свежее растение, которое предварительно мелко нарезают.

1. Настой. Траву залить кипятком (0,5 л) и настаивать не менее 4 ч. Смесь процедить и принимать по 70–100 мл перед каждым приёмом пищи.
2. Отвар. 2 ст. л. нарезанной травы залить кипящей водой (0,5 л) и варить 5–7 мин. на маленьком огне. Настаивать 45–60 мин.

Люцерна в своём составе содержит более 8 аминокислот, много кальция и фосфора, а также витамины и минералы

Чай из этого растения получается ароматным, вкусным, а результат от его употребления чувствуется практически сразу.

1. Отвар: 10 г измельчённой травы залить стаканом кипятка и поставить на водяную баню на 15–20 мин. После приготовления отвар процедить через мелкое ситечко.
2. Чай: смешать душицу с обычным чаем в пропорции 1:1, засыпать в заварник и залить кипятком.

Душица благотворно влияет на организм женщины: нормализует гормональный фон, улучшает лактацию, помогает при гинекологических заболеваниях

Ромашка обладает успокаивающим действием, что косвенно влияет на лактацию, ведь спокойствие и уравновешенность важны для кормящей мамы. Однако с этим растением нужно быть осторожным, потому как чересчур крепкий отвар может даже снизить объём молока в груди. Заваривать высушенное растение можно следующим образом:

1. Чай. 1 фильтр-пакет цветов ромашки используют так, как указано на упаковке. Больше 15 мин. настаивать чай не рекомендуется.
2. Отвар. 1 ст. л. сухого сырья залить стаканом кипятка. Поставить на водяную баню на 10–15 мин.

Ромашка помогает справиться с послеродовой депрессией, способствует улучшению лактации, однако курс лечения не должен превышать двух недель

Липа

1. Липовый цвет (1 ч. л.) залить стаканом кипятка и прикрыть крышкой.
2. Дать напитку настояться около 10 мин.
3. Перед употреблением процедить.

Липовый чай необязательно подслащивать, так как растение само по себе сладковато на вкус. Напиток прекрасно подойдёт не только для улучшения лактации, но и как безопасное противопростудное средство при грудном вскармливании.

Липовый чай считается низкоаллергенным, поэтому его можно употреблять тем, у кого ребёнок склонен к аллергиям

Видео: лечебные свойства липового цвета

Некоторые специи также способствуют повышению лактации. Для её поддержания и стимулирования кормящей маме рекомендуется добавлять в травяные напитки корицу. Кроме того, пряность поможет справиться и с рядом других проблем:

• улучшит работу желудочно-кишечного тракта;
• снизит уровень сахара в крови;
• улучшит кровообращение;
• стимулирует работу кишечника.

Также корица обладает иммуностимулирующим и антисептическим действием.

Кормящим мамам лучше использовать не молотую специю, а в палочках. В корице содержится кумарин - вредное вещество, которое оказывает негативное воздействие на печень. Однако в настоящей пряности его содержание минимально.

Для приготовления напитка, улучшающего лактацию, необходимо 0,5 л молока поставить на огонь, положить в него палочку корицы и довести до кипения. Перед употреблением можно добавить щепотку молотого грецкого ореха и сахар.

Хотя корица не входит в список продуктов-аллергенов, использовать её не рекомендуется до тех пор, пока малышу не исполнится три-четыре месяца.

Корицу лучше не использовать, пока малышу не исполнится трёх месяцев

Видео: как увеличить лактацию

Опасные растения

• мать-и-мачеху - растение содержит алкалоиды, которые способны вызвать отравление у детей;
• девясил - способствует быстрому снижению лактации;
• валериану - действует успокаивающе, однако провоцирует сильную аллергию, ребёнок становится вялым или, наоборот, слишком возбуждённым;
• полынь - нарушает работу желудочно-кишечного тракта, вызывает аллергию, судороги;
• зверобой - содержит вещества, которые могут вызвать у малыша нарушения дыхательной и пищеварительной системы;
• женьшень - провоцирует головокружение, тошноту.

Схема и правила приёма

Приём растительного средства начинают с небольшой дозы - около 1–2 ч. л. Если у малыша отсутствует аллергическая реакция - порцию постепенно увеличивают. Для стимуляции лактации специалисты рекомендуют употреблять напитки только в теплом виде за 20–30 мин. до еды.

Отвары и настои более концентрированы, чем чаи, поэтому их употребляют маленькими порциями, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию у ребёнка. Принимают их без сахара или с небольшим количеством фруктозы. Обычно уже на третий день после приёма травяных средств женщина чувствует прилив грудного молока. Специалисты утверждают, что безопасная доза для кормящей матери и младенца - 2–3 чашки травяного чая в день.