Для новорожденного ребенка лучшей еды, чем грудное молоко матери, просто не существует. Поэтому каждая новоиспеченная мамочка так беспокоится, чтобы у нее все сложилось с лактацией. Но часто, даже когда молоко прибывает, оно все равно остается некачественным для малыша, то есть недостаточно жирным, а соответственно, и не таким полезным и сытным. В этой статье мы расскажем о том, что делать, чтобы состав грудного молока был сбалансирован.
Уникальность грудного молока состоит в том, что оно постоянно трансформируется под потребности малыша на каждом этапе его роста и развития. Например, сразу после родов, ребенку достаточно для насыщения 30 мл молозива, в котором процент жира очень низкий, а на долю содержания в нем белка приходится большая часть, потому что именно в этом веществе больше всего нуждается кроха. При этом молозиво – высококалорийный продукт. В 100 мл содержится около 90 калорий.
Через три дня после родов молоко у женщины по количеству и составу становится совсем другим. Оно называется переходным молоком. В нем уже намного больше жиров и сахара, которые необходимы для роста ребенка на этом этапе. А вот белка в нем уже значительно меньше, чем в молозиве.
Через две недели грудное молоко снова поменяется, то есть оно станет уже зрелым – насыщенным всеми необходимыми микроэлементами. Основную его часть будет составлять вода – 88,1%, а все остальные компоненты будут содержаться в нем в таком количестве:
- Лактоза – 7%
- Жир – 3,8%
- Белок – 0,9%
- Другое – 0,2%
Зрелое молоко в течение первого года жизни ребенка будет продолжать меняться в своем составе. Например, когда у ребенка будут расти зубы, то в молоке матери будет больше всего необходимого малышу кальция.
Однако здесь есть один нюанс. Зрелое молоко делится на две части:
- Переднее – которое по консистенции похоже на воду;
- Заднее – самое полезное молоко, в котором содержится основное количество питательных веществ и жиров.
Некоторые мамочки перед каждым кормлением сцеживают переднее молоко, чтобы малыш сразу получал молочко нужной жирности. Но делать это вовсе необязательно, ведь мудрая природа так все устроила, чтобы грудное молоко было для ребенка и питьем, и едой.
Чтобы этот продукт приносил крохе максимальную пользу, маме нужно следить за своим питанием – соблюдать специальную диету и режим дня.
Что влияет на качество грудного молока?
Само собой разумеется, что сам процесс лактации и качество вырабатываемого молока напрямую зависит от образа жизни кормящей мамы и ее питания.
Среди европейских ученых на этот счет ведутся дискуссии. Одни убеждены, что на качество и жирность молока женщина никак не может повлиять, потому что оно формируется за счет лимфы и крови кормящей матери. То есть, что бы она ни ела, что бы ни пила (за исключением алкоголя и чеснока) количество и качество грудного молока никак от этого не изменится, если у кормящей хорошая лактация.
Более того, если новоиспеченная мама недоедает, не получает дополнительных витаминов, то в молоке все равно будут все необходимые питательные вещества – молоко вберет в себя их из женского организма.
И здесь уже возникнет иная проблема – как себя будет чувствовать женщина, которой нужны силы и энергия, чтобы ухаживать за своим маленьким ребенком. Ведь в период кормления грудью ей нужно каждый день, как минимум, получать дополнительно к суточной норме 500 калорий, так как на выработку молока организм будет расходовать около 800 калорий.
Другие ученые, у которых более консервативные взгляды, похожие на те, которые пропагандируют молодым мамочкам их бабушки и мамы, считают, что качество грудного молока – результат полноценного питания женщины. Они даже составили список обязательных продуктов и напитков, которые кормящие мамы должны потреблять, чтобы у них никогда не возникало проблем с лактацией.
Вот что входит в этот список:
- Горячие блюда – бульоны и супы из нежирных сортов мяса (курица, крольчатина).
- Печень должна быть включена в рацион кормящей женщины хотя бы раз в неделю, чтобы исключить риск возникновения анемии у ребенка.
- Каши из круп грубого помола необходимые для нормальной работы желудочно-кишечного тракта как мамы, так ребенка.
- Овощи и фрукты (все, кроме чеснока) обогатят витаминами организм женщины, ребенка и улучшат качество грудного молока. Однако следует соблюдать осторожность при приеме в пищу цитрусовых. Если у вас кормящей мамы еще до беременности были склонности к аллергическим реакциям на эти продукты, то у малыша они тоже могут возникнуть.
- Соки и травяные чаи, которые оказывают благотворное влияние на процесс лактации. К ним относятся отвары из шиповника, имбирный чай, зеленый чай с молоком (не коровьим), фиточаи с мелиссой, укропом и фенхелем.
- Кисломолочные продукты.
- Твердый сыр.
- Зелень.
Если вы являетесь единомышленником второй группы ученых, и не знаете, как улучшить качество грудного молока или повысить его количество, попробуйте включить в свой рацион вышеперечисленные лактационные продукты.
Но кроме питания, на качество грудного молока влияет также полноценный сон матери, ее отдых, возможность несколько часов в день пребывать на свежем воздухе, хорошее настроение и отсутствие стрессов. Хотя бы в период кормления грудью женщина и ее окружение должны создать в доме соответствующую атмосферу.
От чего зависит жирность грудного молока?
Вопрос, касающийся жирности грудного молока , достаточно сложный. Часто молодые мамы начинают им задаваться, если малыш требует грудь через каждый час или если он мало прибавляет в весе. Однако причиной этому может быть не только низкая жирность материнского молока, а и не выявленные патологии у ребенка, которые срочно нужно лечить. Например, дисбактериоз может так отражаться на малыше.
Поэтому прежде чем женщина начнет себя винить в плохом качестве молока, сначала нужно это проверить. Сделать это можно в домашних условиях:
- Сразу после того, как ребенок поел, нужно сцедить остатки заднего молока в какую-то емкость так, чтобы по высоте молока было 10 см.
- Оставьте сцеженное молоко на 6 часов в холодильнике. Это время необходимо для того, чтобы молоко расслоилось.
- Сделайте замеры верхнего слоя линейкой – это и есть слой жира, содержащегося в молоке. Если получится где-то 3,6 или 4,3 см, значит, с вашим молоком все в порядке. Если меньше или больше, тогда нужно принимать меры, потому что для ребенка не полезно не только низкое по жирности молоко, но и слишком жирное.
Есть и другой способ, как определить жирность грудного молока – сделать его лабораторное исследование. Это платная услуга, которая определит не только уровень жирности молока, но и количество других микроэлементов, содержащихся в нем.
Если жирность грудного молока низкая, это говорит о том, что кормящая мама неправильно питается и не так, как положено, прикладывает к груди своего ребенка, то есть меняет грудь при кормлении еще до того, как малыш доберется до заднего молока.
Что значит, кормящая мама неправильно питается? Многие подумают, что женщина не потребляет достаточно жирной пищи, чтобы ее молоко тоже было жирным. Но на самом деле это не так. Правильное питание для кормящей женщины – это обычное здоровое дробное питание для любого человека. Все лишние жиры, которые будет поглощать новоиспеченная мама, не попадут в молоко, а отложатся в виде лишних сантиментов на талии и ягодицах.
Как повысить жирность грудного молока?
Если верить современным научным исследованиям, то способов сделать грудное молоко более жирным, просто не существует. Однако, наши бабушки и мамы могут нас в этом переубедить, советуя употреблять в пищу как можно больше некоторых продуктов, увеличивающих жирность грудного молока , на их взгляд. Прислушиваться к советам опытных родных женщин или нет, личное дело каждого. В этой статье мы лишь перечислим все то, что женщинам могут порекомендовать кушать для жирности грудного молока.
Сюда относятся:
- Сгущенка – как в чистом виде, так и добавленная в чай, намазанная на хлеб. Однако в сгущенке содержится много сахара, что может спровоцировать у ребенка образование газиков и коликов.
- Семечки и грецкие орехи, если на них нет аллергии у ребенка. Из этих продуктов, кстати, варят специальные чаи и делают настойки на молоке.
- Сливочное масло и твердые жирные сорта сыров.
- Домашние творог, сметана и сливки.
- Рыба, мясо.
А вообще всем новоиспеченным мамам нужно просто беречь себя, положительно настраивать, быть уверенными в том, что они смогут кормить своего малыша столько времени, сколько нужно. Тогда все сложится с лактацией, а ребенок будет расти крепким и здоровым, питаясь самой полезной для него едой.
Видео: Питание кормящей мамы: что можно, а что нет?
В этом видео речь идет не о том, какие продукты повышают жирность грудного молока, а о том, какую диету нужно соблюдать кормящей маме, чтобы у нее и ребенка не возникло никаких проблем со здоровьем.
Всех кормящих женщин, считающих что малыш недостаточно прибавляет в весе из-за питания, волнует вопрос, как повысить жирность грудного молока.
Процессы лактации зависят от многих факторов, и не все они изучены до конца. Это сложный процесс, требующий активной работы органов внутренней секреции. При сбоях работы гипофиза и гипоталамуса работа молочных желез может быть замедлена, и малыш будет плохо набирать в весе по этой причине, а вовсе не из-за низкой жирности.
Многие женщины пытаются корректировать лактацию с помощью увеличения калорийности в суточном рационе, и предпочитают есть продукты с большим количеством сахара. Это приводит к перееданию и быстрому набору веса, но не решает проблему.
Стимуляцию работы по выработке молока нужно проводить с помощью правильного питания и использования эфирных масел, содержащих фитогормоны. Комплексный подход к повышению выработки молока молочными железами поможет решить проблему набора веса у грудничка и сохранит фигуру кормящей матери.
Как образуется молоко
Известно, что продукты перерабатываются в пищеварительной системе и расщепляются с помощью ферментов на жиры, белки и углеводы, витамины и микроэлементы. Все они попадают в кровь, которая разносит их в разные системы. В период лактации эти питательные вещества доставляются и к органам, продуцирующим женское молоко.
Молоко образуется из питательных веществ, которые имеются в крови. Если женщина будет иметь запасы жира, но ей придется голодать некоторое время, организм начнет расщеплять жировые молекулы и брать из них необходимые ему компоненты для поддержания жизненно важных процессов. Значительные ограничения в пище приводят к быстрому истощению организма кормящей мамочки и к дисбалансу органов внутренней секреции. Если редко кушать и ограничивать суточную дозу, то в какой-то момент организм решит отключить лактацию, потому что ему не будет хватать питательных веществ на поддержание других, более важных процессов. Это доказывает, что процесс лактации не зависит от питания.
Правильно питаясь, женщина всего лишь облегчает работу своему организму. Рационально составленный суточный рацион позволяет поддерживать в крови уровень питательных веществ, а остальное организм делает самостоятельно. У нормально питающейся женщины в 100 мл грудного молока содержится около 4,2 г жира, 1,3 г белка, 7 г углеводов. Калорийность составляет 67 Ккал.
Почему молоко кажется обезжиренным
У кормящей мамы жирность молока может изменяться от 2 до 4, 5 г на 100 мл. Это зависит от особенностей организма и генетической предрасположенности. Многие молодые мамы, сцеживающие молоко, видят его синеватый оттенок и считают, что в нем недостаточно жира. Они не знают, что природа предусмотрела все, и естественные процессы лактации позволяют малышу насытиться разными фракциями молока. Благодаря его разделению на слои малыш имеет возможность утолить жажду и насытится при чувстве голода.
Вновь образованное молоко постепенно собирается по протокам. Оно на 90% состоит из воды, но в нем есть все компоненты. Молоко полупрозрачное, и размещается оно в верхних частях синусов, специальных резервуаров, в которых постоянно скапливается. Молекулы молочного жира более легкие, чем вода, и всегда поднимаются наверх, постепенно увеличивая жирность общей массы, имеющейся в отдаленной от ареолы части накопителя.
Женская железа естественным образом опущена вниз. Жир скапливается в верхней части накопителя. Сосок с ареолой расположен внизу, где собирается обезжиренная жидкость. Она первой поступает в рот малышу, которого начали кормить. Этой порцией он утоляет жажду, но если младенец голоден, то продолжит кушать и доберется до нижних – более жирных слоев. Маме нужно давать ребенку время полностью опустошать грудь, чтобы он получил от кормления все необходимые ему компоненты.
Продукты, повышающие жирность грудного молока
Как увеличить жирность грудного молока кормящей маме, имеющей низкую массу тела?
Молочные продукты улучшают грудное молоко. Следует есть продукты, естественным образом повышающие количество жира в крови и увеличивающие его процентное содержание в молоке. Это могут быть:
- сливочное масло;
- сливки;
- цельное молоко с рынка;
- домашний творог.
- Растительные масла холодного отжима. Они в своем составе имеют жизненно важные полиненасыщенные жирные кислоты, улучшающие работу органов внутренней секреции.
- Морская рыба и морепродукты, имеющие большое количество микроэлементов, важных для работы органов внутренней секреции. Их нужно кушать 2-3 раза в неделю.
- Капуста брокколи содержит фитогормоны, стимулирующие лактацию.
- Мясо птицы является поставщиком легко усваиваемых белков в организме.
- Фасоль, богатая фолиевой кислотой, нужна для женского организма в период беременности и лактации.
- Овощи и фрукты, которые следует кушать ежедневно, содержат витамины и клетчатку, необходимые для нормального функционирования организма.
- Каши, содержащие долгие углеводы, рекомендуется кушать по утрам.
- Питательные супы надо есть ежедневно.
Общая калорийность всех съеденных продуктов должна приближаться к 3500 Ккал.
Этого достаточно, чтобы у мамы было молоко нормальной жирности. Если между едой постоянно пить сладкие напитки, это приведет к быстрому накоплению подкожного жира у матери. Рациональное сбалансированное питание поможет долго поддерживать процессы лактации и сохранить фигуру во время кормления.
Многие родители беспокоятся относительно питания грудных деток. К беспокойствам приводят такие вопросы, как получает ли малыш достаточное количество питательных компонентов, может ли он рассчитывать на сытость. Принимая во внимание отсутствие нужного опыта, зачастую оказывается затруднительным правильно определить, насколько полноценным оказывается грудное кормление крох. Итак, какие аспекты желательно принять во внимание?
Состав грудного молока женщины
Калорийность материнского молока обычно составляет около 280 кДж. Нужно понимать, что калорийность еды грудничков не должна зашкаливать, но при этом поступающих калорий должно быть достаточно для полноценного переваривания еды. Следует отметить, что употребление женщиной высококалорийной еды не окажет положительного влияния на лактационные процессы, но при этом приведет к прибавке лишнего веса. Корректировать рацион желательно, но при этом необходимо проявлять ответственный подход.
При этом в составе должны присутствовать 7 грамм углеводов, 4,3 – жиров, 1,3 – белков.
Примерный состав:
- Вода – 80 – 87 процентов;
- Углеводы – 7 – 7,8;
- Жиры – 3,9 – 4,5;
- Белки – 1;
- Витамины и микроэлементы – 1.
Кроме этого, отмечается содержание следующих витаминов:
- Бета-Каротин. Предшественник витамина А способствует повышению иммунитета для гарантированной профилактики различных заболеваний.
- А. Отмечается улучшение зрения и состояния кожи, активизация роста волос, укрепление ногтей.
- В1 регулирует обменные процессы, нормализует кровообращение и функционирование нервных клеток.
- В2 регулирует обмен веществ, улучшает зрение, укрепляет систему ЖКТ.
- В3 (другие названия – РР и никотиновая кислота). Витамин способствует нормализации холестерина и профилактике сахарного диабета.
- В5 участвует в обмене важных веществ, регулирует деятельность надпочечников.
- В6 способствует нормализации обмена жиров и правильному кроветворению.
- В9 нормализует кроветворение, улучшает пищеварение.
- В12 регулирует кроветворение, работу центральной нервной системы.
- Витамин С необходим для оптимального протекания вещественных обменов, укрепления иммунитета, повышения общего тонуса организма.
- Витамин К требуется для ускорения свертываемости крови, уменьшения проницательности. К тому же отмечается благоприятное влияние на тканевом уровне.
- Е способствует активной работе мышц, развитию половой системы и образованию всех нужных гормонов.
Кроме этого, нужно учитывать содержание следующих микроэлементов:
- Калий выводит лишнюю жидкость из маленького организма и регулирует артериальное давление, благодаря чему отмечается положительное влияние на состояние здоровья ребенка.
- Кальций укрепляет зубы и кости, понижает показатель холестерина в крови.
- Натрий нормализует кровяное давление, укрепление сердце.
- Фосфор требуется для полноценной работы головного мозга и правильного развития грудничка.
- Магний оказывает положительное влияние на сердце, нервные клетки, мышцы.
- Цинк требуется для успешного развития нервной системы.
- Железо способствует поддержке иммунной системы и профилактике различных заболеваний.
Важно понимать, что способ кормления также играет значимую роль в заботе за ребенком. Если в процессе кормления грудь несколько раз меняется и остатки только сцеживаются, малютка будет получать меньше питательных компонентов. Такие нарушения приведут к недоеданию, а следовательно – к недостаточному набору веса.
Как повысить жирность молока при лактации
Каждая женщина должна понимать, что лактация во многом зависит от того, какой образ жизни она ведет. Итак, что же требуется для того, чтобы поспособствовать улучшению лактации?
Многие специалисты рекомендуют кушать перед каждым прикладыванием малютки к груди, но при этом переедать нельзя. В противном случае появляется серьезный риск активной прибавки веса, вследствие чего молодой мамочке вскоре придется не так сладко, как было при оптимальном весе.
Лучше всего позаботиться об оптимальном количестве употребляемых углеводов (овощи, фрукты, каши). При этом 20 процентов должны прийтись на белки, которые представлены говядиной, телятиной и рыбой. На жиры приходится только 30 процентов.
Важную роль играет не только рацион, но и питьевой режим. Ежедневно нужно пить больше жидкости, отдавая предпочтение кипяченой воде, зеленому или белому чаю слабой заварки. После месяца целесообразно употреблять натуральные соки, свежие компоты из сухофруктов. После трех месяцев можно включить в питьевое меню черный чай. Кофе, какао нежелательны.
Мамочки должны позаботиться о тесном физическом контакте со своими малютками. Прикладывания крохи к груди и регулярный легкий массаж молочных желез обязательно поспособствуют налаживанию лактационных процессов.
Очень важно избегать стрессов и стараться обеспечить полноценный отдых. Даже, если уход за новорожденным отнимает много времени, нужно помнить о себе.
Как проверить жирность грудного молока в домашних условиях
Каждая женщина, которая заботится и переживает о своем новорожденном ребеночке, должна знать о возможностях самостоятельной проверки жирности вырабатываемого молока в домашних условиях. Конечно, точный показатель установить невозможно, ведь состав молочка меняется даже при кормлении. Материнский организм может быстро подстраиваться под запросы грудничка, благодаря чему гарантируется максимально возможная польза для младенца. Однако для того, чтобы определить, получает ли малыш достаточное количество еды, нужно внимательно следить за скоростью набора веса, самочувствием крохи и даже его настроением.
Нужно отметить, что надуманные проблемы зачастую обуславливаются тем, что по какой-либо причине женщине пришлось сцедиться. Если мама обнаружит полупрозрачный цвет жидкости, она будет наивно заблуждаться относительно свойств естественного питания. Однако низкая калорийность, недостаточная питательная ценность не могут быть определены цветом. Более того, скромный слой сливок или даже их полное отсутствие также не оказываются решающими показателями.
Чем же это обуславливается?
- Материнский организм вырабатывает переднюю и заднюю порцию молочной смеси. Выцедить заднюю порцию, которая оказывается наиболее питательной, невозможно. Такой продукт доступен только грудничку при активном сосании молочных желез. В связи с этим, сцеженная порция не может гарантировать достоверный результат.
- Самостоятельно узнать жирность молочка практически невозможно. Зачастую потребуется купить в аптеке обычную пробирку для того, чтобы сцедить заднюю порцию детской еды после 15 – 20 минут кормления грудничка. При этом нужно заполнить сосуд на 10 см вверх. Затем готовый продукт оставляется на несколько часов при комнатной температуре. Только после этого времени допускается проведение замера, причем самая жирная фракция уже будет сверху. Слой сливок замеряют линейкой в высоту для того, чтобы определить примерный процент жирности. Однако такая проверка может быть только примерной.
Ученые отвечают, что грудное вскармливание для младенцев всегда оказывается поистине полезным. Любая молочная смесь не может содержать все питательные вещества, ведь такая детская продукция всегда готовится только по стандартам.
Полезные продукты для выработки молока
Повышение калорийности рациона всегда приводит к образованию лишнего веса женщины, но при этом качество вырабатываемого молочка будет прежним. По данной причине врачи не советуют кормящим женщинам налегать на лишние калории. Однако сбалансированный и правильный рацион все-таки окажется поистине полезным.
Питание должно быть многоразовым. Желательно включить в рацион сложные углеводы, полезные (прежде всего, растительные) жиры, а также нежирные белки. Более того, нужно отказаться от потенциально опасных продуктов: газообразующие, синтетические и аллергенные. Только сбалансированный рацион поспособствует тому, чтобы грудное вскармливание было питательным и полезным для новорожденного.
Нужно помнить о том, что такие продукты, которые рекомендуются народными экспертами, бабушками, не помогут:
- Сгущенное молоко;
- Различные семечки;
- Орехи;
- Сливочное масло;
- Твердые жирные сыры;
- Домашний творог;
- Вино «Кагор»;
- Говяжье мясо;
- Печень.
От вышеперечисленных продуктов никакого толку не будет.
Что можно отметить относительно питьевого режима? Итак, питье не может «разбавлять» вырабатываемое молочко. Эксперты советуют, что молодая мамочка должна прислушиваться к требованиям своего организма для того, чтобы пить столько, сколько требуется. Наилучшим выбором будут питьевая вода, чаи слабой заварки, компоты из гипоаллергенных сухофруктов, отвары из шиповника, фенхеля, ромашки.
Как меняется жирность грудного молока
Для налаживания лактационного процесса требуется время. Изначально у женщины вырабатывается первичное молоко, которое впоследствии переходит в зрелое с обязательным изменением питательного состава, цвета.
В первое время после родов новорожденный будет получать молозиво, которое отличается питательностью благодаря наличию особенных компонентов, а также минимальным уровнем жирности. Молозиво не нуждается в дополнительных жирах, которые могли бы вызвать колики и проблемы с желудком. Молозиво отличается большой калорийностью и питательностью, 11 – 15 процентами белков.
Лактационные процессы меняются только через 5 – 6 дней после родов. В этом случае материнский организм уже адаптируется под новые требования грудничка. Важно отметить, что содержание белка падает. При этом количество жиров и сахаров увеличивается. Такие изменения также направлены на удовлетворение потребностей новорожденного.
Средняя жирность материнского молока должна составлять четыре процента. Этого достаточно для полноценного питания младенца. Повышенная жирность может быть причиной нарушения работы ЖКТ: колики, запоры.
Грудное вскармливание всегда оказывается крайне важным и полезным для маленьких деток. По данной причине заботливые мамочки должны отдавать предпочтение ГВ, а не использованию обычных молочных смесей.
Игорь Николаев
Время на чтение: 3 минуты
А А
Молоко коровы, как и других млекопитающих, предназначено для вскармливания потомства. При разведении животных владельцы КРС не могут позволить себе роскошь вскармливать теленка до десяти месяцев. Его разлучают с матерью, доят буренку и часть отдают детенышу. Каждый рачительный животновод стремится к высоким надоям и жирности молока. Последнее продается дороже и считается вкуснее. Можно ли перехитрить природу в случае с коровьим молоком и изменить его свойства?
Научный подход
Долгие десятилетия селекционеры боролись за создание породы крупного рогатого скота, у которой были бы одинаково высокими показатели жирности и удои. Но эти свойства находятся в противоположной зависимости: поднять жирность, значить получить мало молока и наоборот.
Исходя из нынешних достижений, существуют породы, у которых в сравнении с другими желаемый показатель будет выше. Максимальную жирность удалось получить от джерсейской породы – 14 процентов. Конечно, среднее значение значительно ниже – от 4,5 до 6. Но это позволяет данному виду возглавлять список по повышенной жирности молока.
Поэтому если хочется повысить жирность молока у коровы, нужно выбирать иностранных животных. Однако они предпочитают жить в особых климатических условиях.
У российских буренок жирность молока колеблется максимум до четырех процентов.
Если следовать научному подходу в вопросе, как повысить жирность молока у коровы, то лучше всего добиться этого среди собственного поголовья можно следующими действиями.
Корова с невысокой жирностью скрещивается с быками пород, коровы которых дают более высокий результат по данному показателю. Лучше всего, чтобы порода не была слишком далеко друг от друга по генетическим признакам. К примеру, подойдет красная степная порода и датский красный скот.
Так в стаде начнут появляться самки с большей жирностью. Но нужно помнить, что это долгий процесс.
Увеличение цифры хотя бы на полпроцента выльется в планомерную работу на протяжении пятнадцати лет.
В случае отбора нужно обращать внимание на значения в жирности и отличные результаты по надоям.
К примеру, в Дании удалось улучшить показатели за три десятилетия у красной датской породы. От одной коровы получают свыше 5250 килограммов продукта ежегодно. Процент жирности за это время животноводы смогли увеличить с 3,44 до 4,28. В частности, они делают акцент на «родственников» в стаде – не ближе третьего поколения.
На российском рынке работа по повышению жирности в масштабах больших стад также ведется. За десять лет жирномолочность возросла на 0,25 процента в Холмогорском районе Архангельской области. С 3,7 процента до 4,1 возросла жирность у породы бурая латвийская. Эксперименты проводились целых сорок лет.
Методы воздействия
Селекция с целью улучшения молочных свойств работает медленно. Пока животновод может принимать ежедневные меры в направлении, как повысить жирность молока у коровы. Есть несколько факторов.
Питание
Здоровье домашней коровы и ее продуктивность напрямую зависят от кормления буренки. Фермер должен следить за тем, что дает животному сам и какую пищу она получает на пастбище. Если корова забрела на поле, где недавно убирали сахарную свеклу или кукурузные початки, можно ждать проблем с желудком.
И так, питание:
- свежее или грамотно заготовленное сено. Летом корова должна ежедневно выгуливаться. Зимой получать сено без частиц гнили, доставленное не с болотистой или иной плохой местности. Предпочтение отдавать разнотравью, клеверу с тимофеевкой, люцерне, растениям, насыщенным белком;
- сертифицированные комбинированные корма, пшеничные отруби, пивные дрожжи, измельченные ячмень и овсянку;
- жмыхи, льняной и подсолнечниковый шроты повышают жирность коровьего молока после завершения дойки. Имеющаяся в них глюкоза лучше вырабатывается при пустом вымени;
- морковь способствует выработке высококачественного продукта. В молоке повышается жирность и за счет употребления кормовой и полусахарной свеклы. Необходимы овощи, собранные месяц или два назад, чтобы не расстраивать желудок;
- увеличивать показатель можно и поваренной солью, кормом с фосфором и кальцием. Все витамины продаются в ветеринарных аптеках. Их может назначить специалист.
Условия жизни
Заботливое отношение к корове выражается не только в соблюдении рациона. Животное должно содержаться в чистящихся, сухих загонах. Помещения следует постоянно проветривать, но не допускать сквозняки.
Подстилки нужно периодически менять, чаще всего это солома, сухие опилки. Главное, пол не должен быть ледяным. Буренке не должно быть слишком жарко, от этого не происходит повышение жирности молока.
В период лактации важен регулярный моцион. Корова должна много гулять не только летом. На два или три часа ее нужно выводить даже в холодное время года. Свежий воздух и движения способствуют прибавке жирности молока.
На этот показатель влияет и массаж до сдаивания и ближе к завершению. Очень важно получить последние капли молока. Они считаются самыми жирными – до десяти процентов. Поэтому грамотная ручная дойка или ответственная машинная принесут только пользу животноводу и не навредят животному.
“Мне кажется, что мое молоко пустое и малыш не наедается”, - нередко жалуются молодые мамочки. Действительно, питательность грудного молока зависит от множества факторов и может серьезно отразиться на здоровье и развитии грудничка. Но как самостоятельно определить недостаточную жирность бесценной жидкости и исправить ситуацию? И можно ли повысить жирность при помощи специальных диет и добавок? Давайте разбираться.
Признаки недостаточной жирности грудного молока
Важно понимать, что молоко матери динамично изменяется в соответствии с потребностями растущего ребенка. Поэтому если ребенок хорошо наедается, спокойно спит и успешно прибавляет в весе, изменения привычной густоты и цвета молока связаны, скорее всего, с индивидуальными потребностями самого крохи.
Поводом задуматься о недостаточной жирности грудного молока может стать поведение малыша во время приема пищи, а также его отставание в наборе массы тела. Если кроха чаще обычного прикладывается к груди, беспокойно ведет себя в процессе кормления, плохо спит и капризничает, можно предположить что он не наедается. При этом причин данной проблемы может быть две.
Низкая питательность или малый объем?
Если сцеженное молоко имеет непривычно “жидкий” вид и бледный оттенок, можно предположить, что его состав не соответствует необходимой грудничку норме. Если же внешне молоко выглядит так же как и раньше, но кроха очевидно голодает, причина может крыться в недостаточном объеме выработки необходимого ему питания или в том, что кроха неправильно сосет грудь.
Выяснить, в чем именно проблема, собственными силами можно, регулярно взвешивая ребенка непосредственно перед трапезой и после нее. Разницу показателей необходимо сверять с возрастными нормативами, полученными от лечащего педиатра или из другого достоверного источника. Например, в возрасте 1 месяца ребенок должен съедать около 100 грамм молока за 1 кормление, и 600 грамм — за сутки. Взвешиваем ребенка до и после кормления.
Если после кормления он прибавил меньше, чем нужно (в данном случае — 100 грамм), то дело в недостаточном количестве молока. Маме стоит убедиться, что ее ребенок правильно приложен к груди и сосет достаточное количество времени. Если с этим все в порядке, стоит задуматься над способами, увеличивающими количество грудного молока у матери.
Если же объем употребляемой пищи соответствует норме, а у малыша есть признаки недоедания, то необходимо срочно принять меры по обогащению молока микроэлементами и повышению его жирности.
Про обе эти ситуации читайте ниже:
Мнение педиатров относительно жирности
Специализирующиеся на вопросах грудного вскармливания педиатры имеют свое мнение относительно состава материнского молока и способов влияния на его питательность. Доказано, что жирность (и, соответственно, калорийность) женского молока практически не зависит от рациона мамы , в то время как его витаминно-минеральный состав во многом связан с балансом соответствующих веществ в организме кормящей. В случае необходимости педиатры рекомендуют корректировать состав грудного молока посредством правильного питания, а также приема специальных витаминных препаратов.
НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ. Ученые выяснили, что питание кормящей мамы не влияет на рост ребенка. В 1991 году Подкомитет по питанию во время лактации при комитете по состоянию питания во время беременности и лактации при Совете по питанию при Институте медицины Национальной академии наук США выпустил первый отчет после изучения вопроса питания во время лактации и кормления. При составлении отчета использовались данные исследований из разных стран. Исследования показали, что кормящие мамы, имеющие весьма ограниченные возможности по питанию (в бедных странах типа Бурмы, Гамбии, Папуа Новой Гвинеи, Эфиопии и т.д.) способны производить полноценное грудное молоко. Т.е. ограничения в питании мамы на жирность молока не влияют.
Врачи без халатов: жиры в грудном молоке
Вопреки общепринятому мнению ключевым показателем питательности грудного молока является вовсе не его жирность, а количество содержащихся в нем микроэлементов. При этом «наесть» питательность молока путем включения в диету жирных продуктов практически невозможно.
Тем не менее, существует два пути, способных значительно повысить качество молока при естественном вскармливании. Первый — это обогащение молока при помощи правильного питания мамы , второй — специальная техника прикладывания к груди , которая позволяет малышу высасывать самые “сливки”.
Как улучшить питательность грудного молока
Способ повысить качество молока номер один: обеспечиваем поступление всех необходимых микроэлементов.
Первым шагом на пути к организации полноценного грудного вскармливания должно стать поддержание качественных и количественных характеристик содержания микроэлементов в молоке. Именно микроэлементы, а также витамины обеспечивают гармоничное развитие ребенка, закладывая фундамент его здоровья. При этом важно помнить, что оптимальный процент содержания белков, жиров и углеводов, равно как и показатели калорийности разнятся в зависимости от степени зрелости грудного молока.
Молоко матери обладает богатым витаминным составом и содержит:
- Жирорастворимые витамины (A, K, E, D)
- Водорастворимые витамины (аскорбиновую и никотиновую кислоты, тиамин, рибофлавин, фолиевую кислоту, пиридоксин, B6 и B12)
Стоит заметить, что количество жирорастворимых витаминов практически не зависит от диеты мамы , в то время как содержание витаминов водорастворимых можно регулировать посредством изменения рациона .
Это связано с тем, что жирорастворимые витамины накапливаются в жировой клетчатке мамы и постепенно выделяются в грудное молоко. Если на протяжении предыдущих месяцев у мамы не было выраженного авитаминоза жирорастворимых витаминов, то ребенок будет получать их в достаточном количестве. То же самое касается и большинства микроэлементов (кальций, железо итп), которые выделяются в грудное молоко из запасов материнского организма, даже в ущерб матери, если с пищей она получает недостаточно. (Поэтому, например, во время беременности/грудного вскармливания у некоторых портятся зубы — потому весь кальций уходит ребенку, а мама не восполняла свои запасы правильным питанием).
Водорастворимые же витамины не накапливаются в организме и должны ежедневно получаться с пищей.
Помимо витаминов в состав материнского молока входит целый набор микроэлементов, количество и перечень которых во многом зависит от общего состояния здоровья, питания и образа жизни кормящей женщины.
Добиться необходимых для правильного развития малыша показателей содержания витаминов и микроэлементов поможет сбалансированное и разнообразное меню для матери, основанное на знании правил питания женщины, кормящей грудью.
Важно отметить, что наиболее важным для становления полноценного грудного вскармливания являются первые недели жизни младенца, поэтому маме необходимо строго придерживаться диеты в первый месяц после родов. Существует целый список продуктов питания, позволяющих повысить качество и объем выработки грудного молока за счет высокого содержания в них микроэлементов (орехи, некоторые крупы и пр.).
Помимо разумной организации питания, кормящей маме необходимо позаботиться о своевременном выборе и начале приема подходящих витаминных комплексов. Эта мера позволит предотвратить дефицит витаминов и микроэлементов в организме мамы, а значит, и в достающемся ее ребенку грудном молоке. Помощь в выборе достойного источника жизненно важных веществ окажет квалифицированный врач, а также обзор витаминов для кормящих матерей, включающий наиболее популярные и действенные препараты.
Способ повысить жирность молока номер 2: кормление до “заднего” молока
Вторым, но не менее важным способом повысить жирность грудного молока является правильная организация самого процесса кормления. В ходе трапезы малыш обязательно должен получать “переднее” и “заднее” молоко, разнящиеся по процентному содержанию воды и жиров.
“Переднее” и “Заднее” молоко — это всего лишь условные названия. О том, что такое дисбаланс передне-заднего молока при грудном вскармливании, можно почитать в соответствующей статье.
Первым в процессе кормления выделяется “переднее” молоко, хорошо утоляющее жажду младенца, но бедное питательными веществами. Через 10-15 минут сосания грудь начинает опустошаться, и в ход идет жирное “заднее” молоко. Именно по этой причине не рекомендуется торопиться или менять грудь в процессе кормления с тем, чтобы не лишать ребенка самой сытной части трапезы.
СПРАВКА. Добыча “заднего” молока - тяжелая работа для новорожденного. Более густое, жирное и питательное, оно прячется далеко в протоках и требует немалых усилий для его высасывания. Тем не менее, приучение малыша к полноценному питанию обоими типами материнского молока - залог его крепкого здоровья и правильного развития.
Как добиться высасывания “заднего” молока от ребенка? Для достижения этой важнейшей цели нужно соблюдать несколько правил:
Следует с первых дней жизни приучать ребенка к правильному захвату соска , так как в противном случае он не сможет высосать молоко с наибольшей жирностью, а значит, будет оставаться голодным после кормления.
Кормления должны быть достаточно долгими . Лучше, если мама не будет торопиться и нервничать, полностью отдавшись важному процессу. Многие дети едят в 2-3 захода, делая небольшие перерывы на отдых и снова прикладываясь к груди.
Не стоит сцеживаться после кормления , так как это серьезно сократит объем достающегося ребенку “заднего” молока.
В случае возникновения серьезного дисбаланса “переднего” и “заднего” молока в рационе ребенка у него может начаться отставание в росте и развитии. Еще одной распространенной проблемой при неправильной организации грудного вскармливания в такой ситуации является лактазная недостаточность, проявляющаяся в нарушении пищеварения (вздутии, повышенном газообразовании) и, как следствие, в уменьшении прибавок в весе у малыша. В случае появления подобных симптомов у ребенка необходимо срочно обратиться за помощью к врачу и приложить все усилия для налаживания правильного ГВ.
Заключение
Полноценное грудное вскармливание - прямой путь к здоровью ребенка. О правильном ходе этого жизненно важного для крохи процесса должно свидетельствовать его хорошее физическое состояние, активный рост и соответствующее возрасту развитие. Сытый малыш полон сил и спокоен, активно учится новому и крепко спит. Если же состояние ребенка наводит на мысль о “бедности” молока, следует непременно обратиться за помощью к педиатру и (или) специалисту по грудному вскармливанию.
Загрузка...
