Вьетнам празднует Новый год по лунному календарю. Он называется Тет (Тэт) и отмечается в первый день первого лунного месяца в первый сезон нового года. Дата нового года о восточному календарю передвигается из года в год между 20 января и 20 февраля.
Часто Новый год по лунному календарю называют китайским Новым годом. Это неудивительно, потому что традиции и культура в страны Восточной Азии пришла из Китая.
На Тэт все наполнено радостным предвкушением большого праздника и носит ритуальный характер. Даже банальная уборка дома перед новым годом не кажется в тягость и сопровождается ритуалом проводов Бога-очага на небо для доклада Нефритовому императору о делах семьи за прошедший год и ритуалом встречи его обратно на землю, чтобы отметить начало года вместе с семьей в чистом, прибранном доме.
Во Вьетнаме роль новогодней елки торжественно выполняет бамбук, растущий у каждого во дворе. Ствол его украшают красной бумагой – как символом процветания и достатка.
Тэт - это еще и праздник цветов. К цветочным рынкам проезд на автомобиле запрещен. Да и вряд ли кому придет в голову помешать таким образом счастливой новогодней суете.
Самым праздничным цветком считается матчой - солнечный цветок, или восточная «астра». И этих цветов, гласит народная мудрость Востока, должно быть столько, сколько людей на Земле.
Обычаи встречи вьетнамского Нового года
На Севере страны в доме под Новый год устанавливают цветущую ветку персика или украшают мандариновыми деревцами, увешанными оранжевыми плодами, символизирующими процветание.
В этот период распускаются персиковые и абрикосовые деревья, мандарины и миндаль. Молодыми цветущими ветвями и просто букетами цветов украшают улицы.
На юге страны на Тет предпочитают украшать свой дом цветущей веткой абрикоса, причем, цветы абрикоса должны иметь пять лепестков. Кроме того, южане ставят на алтарь арбузы, красная сладкая мякоть которого символизирует удачу в наступающем году.
Независимо от достатка семьи, перед Новым годом люди стараются закупить продукты, фрукты, цветы, сладости чтобы приготовить жертвоприношение на алтарь предков и угощать родных и гостей в течение трех праздничных дней.
Вьетнамский Новый год Тэт имеет многовековые традиции. Ровно в полночь праздничные фейерверки взрывают небо Ханоя и Хайфона, Дананга и Хошимина. В храмах и пагодах звучат удары медных колоколов и перестук деревянных кресселей. По улицам и площадям молодые люди проносят раскрашенных бумажных и картонных драконов.
В праздничном убранстве преобладают красные и желтые краски.
Вьетнамские женщины в Тет носят одежду красных и желтых цветов, а мужчины одеты во все черное. В горных районах, где проживают национальные меньшинства, празднование немного отличается.
С наступлением сумерек разводят костры в парках, садах или на улицах, у костров собираются несколько семей.
Наутро следует отправиться на поиски цветка с капельками росы на лепестках, сорвать веточку персикового дерева, одарить подарками детей. При соблюдении этих ритуалов зло никогда не войдет в ваш дом.
На второй день Тэта на территории самого древнего в Индокитае храма Ван-Миеу разгораются самые веселые и ожесточенные петушиные бои.
На Озере возвращенного меча в Ханое дает спектакли театр кукол на воде - уникальная фольклорная труппа.
В историческом центре Ханоя, на улице Ханглыок, пожилые люди любезно предлагают длинные бамбуковые шесты. Их надо «посадить» перед входом в дом - они закроют дорогу злым духам.
Но самое главное в новогодние дни - не желать несчастья другому: соблюдение добрых правил подарит мир и счастье вам и вашим близким.
Новогодние блюда во Вьетнаме
На углях готовятся особые лакомства из риса. На севере страны - это свиные ножки с ростками бамбука, мясной холодец, карп в соленом соусе.
На юге - свинина в горшочке, сваренная в подсоленном кокосовом молоке, при этом свинина варится в кокосовом молоке целиком, с кожей, жиром и постными частями. В готовом блюде жирная часть выглядит прозрачной, а постная - ярко-красной, со вкусом кокосового молока.
На столе южан также стоят маринованные ростки зеленого гороха с луком-пореем, ломтики моркови, репа, горькая дыня, фаршированная мясом.
Считается, что горькая дыня обладает жаропонижающими свойствами, она очень питательна и лечит многие болезни.
Повсеместно распространенным блюдом является квадратный пирог баньчынг (banh chung), являющийся одним из самых известных блюд вьетнамской кухни. Он готовится из риса со свининой, зеленого горошка и маринованного лука, завернутых в листья бамбука. По рецепту его делают очень долго и тщательно — приготовление занимает больше суток.
Как гласит легенда, баньчынг появился при короле Хунге, основателе нации, 3-4 тысячи лет назад. Принц Ланг Лиеу, один из сыновей короля, сделал круглые и квадратные пироги: круглые баньдай символизируют небо, а квадратные баньчынг — землю, а вместе - мир под общим кровом, и преподнес их своему отцу по случаю прихода Весны.
И с тех пор баньчынг стал обязательным блюдом при праздновании Тэта. Все его ингредиенты — от зеленых листьев, в которые его заворачивают, до риса и свинины, зеленого гороха и перца внутри — являются лекарством, что поддерживает гармонию между Инь и Ян, способствуя тем самым циркуляции крови и предупреждая болезни.
В мире нет других пирогов со столь большой культурной значимостью и столь полезных в медицинском плане, как вьетнамские зеленые пироги баньчынг.
Как встречают Тет в семьях
Ночью, в 12 часов, дети и внуки поздравляют бабушек, дедушек, родителей и желают долголетия, крепкого здоровья и благополучия. Это время называется «Зяо Тхыа» (означает «встреча времен»).
Считается почетным провести новогоднюю ночь в компании седого человека, которому более 70 лет.
Затем взрослые поздравляют детей и дарят деньги на счастье. Деньги должны быть новыми, купюрами или монетами, и упакованными в новые красные мешочки из бумаги или ткани с красным бантиком.
На следующий день обычно проводится Тет-фестиваль.
По вьетнамской традиции, первый гость Нового года в доме дарит этому дому свою удачу. Гость тоже может давать деньги и получать от хозяев. Не рекомендуется вручать доллары и крупные купюры. Еще считают, что просыпаться в первый день Нового года надо рано. День начинается с похода в храм, где вьетнамцы едят баньчынг.
В последующие праздничные дни взрослые родственники, друзья, знакомые семьи приходят в гости и также могут дарить деньги на благополучие детям.
Во время Тета в буддийских храмах монахи сами дарят прихожанам деньги. Они кладут деньги тоже в маленькие красные мешочки. Это как бы подарок благополучия от Будды, от бога, для везения. Вьетнамский афоризм гласит: «Чуточка благополучия от Будды равна целой большой корзине земного благополучия».
С каждым годом на Тет во Вьетнам приезжает все больше иностранных туристов. Они видят, что несмотря на интеграцию страны в мировые процессы и экономику, вьетнамцы бережно сохраняют свои традиции.
Праздник Тет фигурирует во многих вьетнамских художественных произведениях.
Большое внимание уделяется самому празднику встречи Нового года по лунному календарю. Влияние восточного гороскопа на судьбу человека в последние годы воспринимается с меньшим доверием, чем раньше.
В самые последние годы традиция встречать Тет только дома стала уже не такой незыблемой, как раньше, и многие вьетнамцы отправляются путешествовать в другие места, в том числе за границу.
Даты встреч Нового года по восточному календарю на предстоящие годы:
- 9 февраля 2016 г. - год Обезьяны
- 28 января 2017 г. - год Петуха
- 16 февраля 2018 г. - год Собаки
- 5 февраля 2019 г. - год Кабана
- 25 января 2020 г. - год Крысы
Новый год во Вьетнаме носит название - Тет нгует дан, то есть "праздник первого утра", а сокращенный вариант – Тет. Это самый популярный и любимый фестиваль вьетнамцев и олицетворяет он всю национальную и культурную специфику Вьетнама. Традиция пришла из Китая и связана она со сменой времен года, с переходом от зимы к весне. При смене сезона на севере Вьетнама обычно начинаются дожди и туманы.
Вьетнамцы делали ритуальные подношения для того, чтобы погода была благоприятной и помогала подготовке к посевам зерновых культур. Для всех вьетнамцев Тет - это фестиваль чистоты и обновления. Дата вьетнамского Нового года постоянно меняется в зависимости от лунного календаря. В это же время в Китае отмечают также Новый год или Праздник весны.
Задолго до наступления Нового года, вьетнамцы готовятся к празднику. Главные улицы больших и маленьких городов раскрашиваются в красные, желтые и оранжевые цвета. На специальных рынках и просто на улицах, в парках и на площадях продаются фруктовые деревья: абрикосовые и персиковые в цвету, мандариновые с фруктами и карликовые деревья причудливой формы. Фруктовые деревья символизируют счастье, мир, удачу и процветание. Некоторые цветочные рынки окрашиваются желтым цветом хризантем. У жителей Вьетнама этот цвет и сам цветок символизирует бессмертие и процветание.
Официально праздник длится три дня, но люди обычно отмечают его на протяжении недели. Перед началом фестиваля во Вьетнаме посещают родственников, отдают дань уважения старейшинам рода, особенно матерям, посещают храмы, делают подношения, встречаются с друзьями, кушают, развлекаются и дарят подарки близким людям.
Традиции празднования Нового года во Вьетнаме
1. Вьетнамцы чистят и украшают свои дома
Перед кануном Нового года дома и квартиры убираются и вычищаются от старых вещей, а затем украшаются. За уборку отвечают дети. Кухня должна быть убрана на 23-й день лунного месяца перед Новым годом. Глава дома вычищает алтарь. Вьетнамцы верят, что наведение порядка в доме избавит семью от несчастий, связанных со старым годом. Затем дом украшается праздничными символами.
2. Получить новую одежду
Этот ритуал, который проводится за месяц до празднования Нового года - самый любимый у детей. Родители обычно покупают новую одежду и обувь, но дети не могут носить свою новую одежду до первого дня Нового года. Только в первый день они надевают обновки.
3. Торжественные проводы Кухонного бога (Ong Tao)
Семь дней (с 23-ей ночи прошлого лунного месяца) до праздника Тет, каждая вьетнамская семья устраивает торжественные проводы Онг Тао – Кухонного бога, который направляется к Небесному дворцу. Вьетнамцы верят, что Онг Тао следует к Нефритовому императору верхом на карпе. Его задача состоит в том, чтобы отчитаться перед Императором о делах и поведении семьи за год. Эта традиция пришла из Китая, где провожают на небо бога домашнего очага - Цзао Ван для беседы с Небесным императором Юй-ди («нефритовым государем»). Китайцы задабривают семейного духа, ибо он должен донести их пожелания и просьбы. В то время, когда Кухонный бог следует к Небесному дворцу, вьетнамцы целыми семьями кормят карпов в водоемах, чтобы и карп по дороге замолвил доброе словечко о добрых их поступках и делах.
4. Канун Нового года (Giao Thua)
В буквальном переводе ритуал, который проводится в Канун Нового года, называется - "Переход от Старого до Нового года". Вьетнамцы убеждены, что 12 животных зодиакального календаря вместе берут контроль и управляют земными делами. Таким образом все двенадцать животных наблюдают о передаче власти от одного зодиакального животного – другому. Канун Нового года (Giao Thua) – время возвращения Кухонного бога от Нефритового Императора. Каждая семья организует ритуалы торжественной встречи.
5. Первый гость
Перед началом Нового года во Вьетнаме внимательно следят за пришедшими гостями. Первый гость, который первый зайдет в гости, чтобы поздравить семью с наступающим Новым годом, очень важен для семьи. Если этот гость хорошо образован, богат, уважаем, известен или успешен, то семье будет сопутствовать удача в следующем году, и все будут счастливы и благополучны в течение всего года.
6. Цветы абрикоса и персика
Цветочные бутоны и цветы являются символами любого начинания во Вьетнаме. Но особенно популярны здесь два вида цветов. Хоа Мэй - желтые цветы абрикоса, распространены в южном Вьетнаме.На Новый год в каждом доме на юге страны стоят цветущие абрикосовые деревья. Хоа Дэо – розовые цветы персиковых деревьев, которые хорошо себя чувствуют в прохладном климате севера Вьетнама. Поэтому в каждом доме севера страны в Новый год стоят персиковые деревья или ветки с цветами персика.
7. Раздача красных конвертов с деньгами
Красные конверты символизируют удачу и богатство. Этот ритуал проводится в Новый год. Пожилые люди обычно раздают красные конверты, в которых лежит небольшая сумма денег, молодым людям, которые в свою очередь должны выслушать от старшего поколения наставления по поводу учебы, гармоничного развития личности и отношений друг с другом, а также совет уважать и подчиняться родителям.
8. Ритуальные подношения предкам
Эта церемония проводится в первый день Нового года перед полднем. Глава дома должен предложить своим предкам еду, вино, пироги, фрукты и зажечь благовоние на домашнем алтаре. Это делается для того, чтобы души предков присоединились к празднованию Нового года. От этого будет зависеть благосостояние семьи.
Украшение дома в Новый год
Тарелка с пятью фруктами
Тарелка, заполненная пятью видами фруктов обязательный атрибут вьетнамского Нового года. Она должна стоять на алтаре предков в каждом вьетнамском доме в течение всех дней празднования. Фрукты должны быть большими, красивыми, желательно красного, желтого или оранжевого цвета. Вьетнамцы, как и все азиаты, используют в своих ритуалах пять основных элементов мироздания: металл, дерево, воду, огонь и землю. Тарелка с фруктами на семейном алтаре в Новый год как раз показывает эти элементы. Фрукты также символизируют хороший урожай и процветание.
На тарелку могут быть положены следующие фрукты: связка бананов, грейпфруты, цитроны пальчатые или «Руки Будды», лимоны, апельсины, мандарины, яблоки, хурма. Семья выбирает только самые лучшие фрукты и укладывает их в форме пирамиды. Иногда на блюдо кладутся арбузы, кокосы, драконьи фрукты. А в некоторых семьях подношение украшают фонариками и цветами.
Пожелания
На Новый год в каждом доме положено помещать пожелания, которые специально пишутся каллиграфами на бумаге красными и черными красками. Эти пожелания на бумаге вывешиваются с обеих сторон входной двери или над алтарем предков.
Новогодняя елка
В Новый год вьетнамцы украшают свою Новогоднюю елку, которую называют - Cay Neu. Она представляет собой длинный бамбуковый шест, на котором находится связка сухих листьев или веток. На вершине такого бамбукового каркаса помещают фигурки рыб и колокольчики, сделанные из глины, которые мягко звенят на ветру. Там же находится и небольшая керосиновая лампа, которая горит ночью. По бамбуковому каркасу привязываются подарки. «Новогодняя елка» указывает путь предкам, которые возвращаются из потустороннего мира, чтобы отпраздновать Новый год вместе с семьей. Злые духи боятся приближаться к шесту. Их пугает сухая и колючая трава, а также звон колокольчиков. На всякий случай, вьетнамцы кладут во дворах натянутый лук и стрелы, которые также будут отпугивать злых духов.
Традиционная живопись
На Новый год члены семьи во Вьетнаме готовят поздравительные новогодние картинки - «чань-тет» с разнообразной благопожелательной символикой. На картинках изображаются наставления молодому поколению, а также фрагменты из истории Вьетнама и сцены из жизни.
Новогодние традиционные блюда
Одно из самых традиционных специальных блюд на вьетнамский Новый год – липкий рисовый пирог – Банх Чанг с начинкой из свинины и зеленой фасоли. Каждый пирог обернут листом – «дуна». Квадратная форма пирога остается неизменной в течение уже многих столетий. Пироги Банх Чанг, наряду с другими продуктами, фруктами, вином помещаются на алтари предков. Когда-то приготовление таких пирогов было делом всей семьи. Они садились у очага и готовили новогоднее блюдо, рассказывали сказки, семейные истории, вспоминали своих умерших родных. До сих пор эта традиция сохранилась в деревнях. Но горожане покупают новогодние пироги в лавочках, которые выстраиваются в большом количестве на улицах маленьких и больших городов Вьетнама перед Новым годом.
Тет (полное заглавие Тет Нгуен Дан ) - вьетнамский Новый год по лунному календарю и лунно-солнечному календарю, важнейший и пользующийся популярностью праздничек во Вьетнаме.
Тет считается первым днём весны, потому праздничек нередко ещё именуют «Праздник весны».
Отмечается в 1-ый день первого лунного месяца в 1-ый сезон нового года. Дата нового года по восточному календарю передвигается из года в год меж 20 января и 20 февраля.
Нередко Новый год по лунному календарю именуют китайским Новым годом. Это логично, так как традиции и культура в страны Восточной Азии пришла из Китая.
Даты вьетнамского Нового года по восточному календарю на предстоящие годы:
Обычаи празднования вьетнамского Нового года
На севере страны в доме под Новый год устанавливают расцветающую ветку персика либо дом декорируют мандариновыми деревцами, увешанными оранжевыми плодами, символизирующими благоденствие.
В этот период распускаются персиковые и абрикосовые деревья, мандарины и миндаль. Юными расцветающими ветвями и просто букетами цветов декорируют улицы.
На юге страны на Тет выбирают декорировать собственный дом расцветающей веткой абрикоса, при этом, цветочки абрикоса обязаны иметь 5 лепестков. Не считая того, южане ставят на алтарь арбузы, красноватая сладкая мякоть которых символизирует фортуну в наступающем году.
Независимо от достатка семьи перед Новым годом люди стараются закупить продукты, фрукты, цветочки, сладости, чтоб приготовить жертвоприношение на алтарь протцов и угощать родных и гостей в направление 3-х торжественных дней.
Вечером, в канун Нового года, происходят массовые танцы дракона. Самые пышноватые шествия и калоритные мероприятия проводятся ночкой. С пришествием сумерек разводят костры в парках, садах либо на улицах, у костров собираются немного семей.
Считается знатным провести новогоднюю ночь в компании седоватого человека, которому более 70 лет. Как двенадцатый час ночи наступил - это время именуется «Зяо Тхыа» (значит «встреча времен»), - дети, внуки поздравляют бабушек, дедушек, родителей с Новым годом, хотят долголетия, крепкого здоровья и благополучия. Позже взрослые поздравляют малышей и даруют деньги на счастье. Сколько средств, не имеет значения. Самое главное, чтоб деньги были новыми (новые купюры либо новые монеты). Они непременно должны быть упакованы в новые красноватые мешочки (или из бумаги, или из ткани) с красноватым бантиком.
В следующие торжественные дни взрослые родственники, друзья, знакомые семьи приходят в гости и также могут даровать деньги на благополучие детям. Обычай даровать деньги детям на Новый год в нынешние дни является неотклонимым, и ни один Новый год во Вьетнаме не проходит в отсутствие соблюдения этого обычая. По традиции, вьетнамцы считают, что даровать детям чуть-чуть средств - это словно начало «прасада» в Новеньком году, с тем, чтоб это начало умножилось во много раз.
В последние годы традиция встречать Тет только обители стала уже не таковой незыблемой, как ранее, и многие вьетнамцы отправляются путешествовать в другие места, в том числе за границу.
Во время Тэта в буддийских храмах монахи даруют прихожанам деньги, которые также кладут в мелкие красноватые мешочки. Это вроде бы подарок благополучия от Будды, от бога. Это подарок для везения. Вьетнамский афоризм говорит: «Чуточка благополучия от Будды равна целой большой корзине земного благополучия».
На последующий день обычно проводится Тет-фестиваль. На местности самого старого в Индокитае храма Ван-Миеу разгораются самые радостные и жестокие петушиные бои. На Озере возвращенного клинка в Ханое дает спектакли театр кукол на воде - уникальная фольклорная труппа, единственная в мире. В историческом центре Ханоя, на улице Ханглыок, пенсионеры разлюбезно предлагают длинноватые буковые шесты. Их нужно «посадить» перед входом в дом - они закроют дорогу злым духам.
Вьетнамские женщины в Тет носят одежку бардовых и жёлтых цветов, а мужчины одеты во всё чёрное.
В горных районах, где проживают национальные меньшинства, празднование чуть-чуть отличается.
Тэт - это к тому же праздничек цветов. К цветочным рынкам проезд на автомобиле запрещен. Ну и навряд ли кому придет в голову помешать следовательно счастливой новогодней суете. Самым торжественным цветком считается матчой - солнечный цветок, либо восточная «астра» . И этих цветов, говорит народная мудрость Востока, обязано быть столько, сколько людей на Земле.
Новогодние блюда
На углях готовятся особенные сладости из риса. На севере страны - это свиные ножки с ростками бамбука, мясной холодец, карп в соленом соусе. На юге - свинина в горшочке, сваренная в подсоленном кокосовом молоке, при всем этом свинина варится в кокосовом молоке полностью, с кожей, жиром и постными частями. В готовом блюде жирная часть смотрится прозрачной, а постная - ярко-красной, имеет вкус кокосового молока. На столе южан также стоят маринованные ростки зеленоватого гороха с луком-пореем, ломтики моркови, репа, горьковатая дыня, фаршированная мясом.
Новогоднее блюдо во Вьетнаме - рисовый пирог баньтьынг. Это пирог квадратной формы, закрученый в банановые листья и перевязанный гибкими буковыми прутиками. В начинку из бобовых время от времени добавляют куски свинины. Эта внутренность, зависящая от сезона, находится меж 2-мя слоями клейкого риса. Квадратная форма пирога считается эмблемой благодарности вьетнамцев обилию земли, которая дает им еду четыре сезона в году.
Первоисточники:
Дополнительно на сайт:
Новогодние каникулы в сочетании с качественным пляжным отдыхом уже давно никого не удивляют. Туры в жаркие страны, когда в России властвуют морозы и снежные бури, пользуются огромной популярностью у любителей экзотики и не только у них.
Зимой мы все часто с ностальгией вспоминаем события минувшего лета, так почему бы заранее не позаботиться о возвращении в солнечные летние дни в самое холодное время года и не встретить Новый год во Вьетнаме, на берегу теплого Южно-Китайского моря, где веет слабый теплый бриз, и сочной изумрудной зеленью радуют глаз непроходимые джунгли.
Рождество во Вьетнаме
Жители разных регионов Вьетнама являются последователями множества религиозных культур, но предпочитают молиться в буддийских храмах, которых во Вьетнаме очень много, несмотря на очень незначительное количество самих последователей учения Будды.
Декабрь посвящен подготовке в Рождеству, празднику, любимому всеми без исключения вьетнамцами, независимо от их вероисповедания. Они украшают свои дома, покупают подарки и угощения, а в сочельник, 24 декабря, накрывают праздничный стол, на котором обычно красуется жареная индейка, куриный суп, рождественские блюда из риса.
На улицах в любом уголке страны можно увидеть Санта-Клауса с традиционным мешком - во Вьетнаме этот персонаж любим со времен французской колонизации. Обычай ставить у входа обувь для подарков тоже заимствован у европейцев, но в отличие от последних, утром 25 декабря праздник заканчивается, и все идут на работу.
Туристы, как правило, отмечают Рождество в отелях, где по этому поводу украшаются мандариновые деревья и устраиваются праздничные банкеты с традиционными рождественскими блюдами.
Новый год во Вьетнаме - обычаи и традиции
Новый год во Вьетнаме можно встретить два раза, если время позволяет. Принятая во всем мире дата с роскошным застольем, обилием вкусных угощений, вином и крепким алкоголем отмечается для туристов. Сами вьетнамцы встречают Новый год или Тет, как принято называть этот праздник, по лунно-солнечному календарю, который немного отличается от своего китайского лунного аналога. Фиксированной даты у торжества нет.
В 2018-м Новый год во Вьетнаме наступит 28 января . Вьетнамский новый год отличается от на один час и как в Китае, празднуется по лунному календарю. Перед праздником украшенные цветами и яркой иллюминацией улицы и площади городов и поселений полностью преображаются, проводятся фестивали и устраиваются ярмарки, где местные жители закупают продукты, необходимые для новогодних блюд, и огромное количество подарков.
В доме каждой семьи есть алтарь, посвященный предкам, к которому вьетнамцы относятся с огромным почтением. В преддверии Тета алтарь становится главной святыней, которую необходимо украсить и поставить перед ним вазу с фруктами, разными в каждом регионе страны: на севере - это банан, мандарин, персик, гранат, хурма и т.д., на юге - манго, ананас, виноград, арбуз, кокос.
Следуя древней традиции, вьетнамцы отмечают праздник дома, в кругу семьи. Не опоздать к праздничному столу, украшенному вареными рисовыми пирогами баньтьынг с бобами мунг, свининой, обернутой банановыми листьями, фруктами, стараются даже те, кто постоянно живет и работает за границей.
Особого внимания заслуживают карнавальные шествия, где в танце и с пением под музыку проходят через весь город священные животные из восточного календаря.
Путешествие по Вьетнаму в новогодние каникулы будет чрезвычайно разнообразным и богатым яркими впечатлениями в любой точке страны. Заманивает любопытных туристов узкими улочками и колоритными строениями исторического центра Ханой, а всего в 10 км от него лежит легендарная Змеиная деревня, жители которой от поколения к поколению уже почти 1000 лет занимаются отловом и разведением змей.
Медленно несет свои воды через древний Хюэ и центральные регионы Вьетнама Ароматная река Хыонг. На берегах благоухающей ароматами корня аира и цветущих садов главной артерии страны находится множество достопримечательностей, среди которых Королевский дворец в Хюэ с Пурпурным Запретным Городом, Императорские усыпальницы, пагода Небесной Женщины Тьен Му.
Вьетнам славится великолепными пляжами, красивыми бухтами, живописными островами, беспорядочно разбросанными в водах Южно-Китайского моря.
Вьетнам является не самым востребованным туристическим направлением, который пока не получил достойной оценки. Туры во Вьетнам в любое время года отличаются высокой стоимостью, поэтому, по мнению опытных туристов, множеством преимуществ обладают самостоятельные путешествия в эту страну, живописные ландшафты которой никого не оставляют равнодушным.
Местные жители доброжелательны и отзывчивы, цены на продукты питания и товары массового потребления радуют доступностью, благодаря стараниям вьетнамских органов правопорядка, в стране довольно низкий криминогенный уровень.
Правда, нередко туристы рискуют быть обворованными, но это самая крупная неприятность, которую можно легко избежать, если придерживаться определенных правил безопасности, общих в любой точке мира, - не носить с собой крупные суммы денег, не демонстрировать свое благосостояние всем окружающим, не оставлять в номере и в любом другом месте проживания банковские карты, наличные, ювелирные изделия. Что касается драгоценностей, то их вообще лучше оставить дома, вряд ли во Вьетнаме случится пафосное мероприятие для их демонстрации.
Национальная валюта Вьетнама - донг. В туристических центрах не составит труда найти банкоматы, где можно получить наличные в рублях или долларах, а затем обменять их на донги по текущему курсу. К евро вьетнамцы относятся с недоверием. Бывалые путешественники утверждают, что самые надежные пункты обмена - ювелирные магазины.
Многие предпочитают брать с собой наличные, но в любом случае следует перед поездкой составить приблизительный план своих расходов, включая проживание, питание, экскурсии, шоппинг, развлечения, оздоровительные и косметические СПА-процедуры. Необходимо включить в этот список небольшую сумму на непредвиденные траты - страны Юго-Восточной Азии "славятся" всевозможной ползучей, летающей и кусачей живностью, лечение укусов которой потребует некоторых финансовых затрат.
В итоге можно убедиться, что дороже всего обойдутся авиабилеты, которые лучше забронировать задолго до предполагаемой поездки. Если планируется отдых в северных регионах страны, следует покупать билеты в Ханой, в южных - в Хошимин, известный прежде как Сайгон.
Выгодно лететь турецкими авиалиниями через Стамбул или взять билеты на авиарейс в Бангкок, а оттуда улететь во Вьетнам.
Где жить?
Недорогое и вполне приемлемое жилье от местных хозяев можно найти с помощью сайтов вроде airbnb , можно также заранее забронировать номер в 2-3* отеле - во Вьетнаме звездность часто не является показателем высокого уровня обслуживания. Можно снять на время проживания комнату в гостевом доме или целую виллу с бассейном на берегу моря.
Следует учитывать и то обстоятельство, что Вьетнам в декабре особенно привлекателен для туристов: устанавливается замечательная погода - сухо, солнечно, нежарко, начинается высокий туристический сезон, когда растут цены, и сэкономить, неожиданно решив отправиться в путешествие, не получится.
Проблема общения
Сложную, на первый взгляд, проблему общения можно решить с помощью мобильных приложений. С английским во Вьетнаме дело обстоит примерно так же, как в России, то есть неважно, хотя при желании можно объяснить даже на самом примитивном уровне, помогая себе жестами, что именно требуется, - вьетнамцы терпеливы и всегда готовы прийти на помощь.
В крупных туристических районах часть местных жителей знает русский, во всяком случае, если не говорят, то понимают.
Вьетнамская кухня представляет собой смесь восточных и европейских, в частности, французских, кулинарных традиций. В основном, местные деликатесы могут прийтись по вкусу далеко не всем россиянам - потомки вьетов следуют старой традиции есть все, что летает, кроме самолетов, все, что ползает, кроме поездов, все, что плавает, кроме кораблей.
Разумеется, насильно заталкивать в рот гостю из чужой страны жареных стрекоз и тухлые яйца никто не будет, но следует отметить, что в закусочных, недорогих ресторанчиках или кафе преобладают острые жирные блюда, к тому же ежедневно питаться в таких местах довольно накладно.
Самый экономичный, полезный и вкусный способ - покупать продукты на местных рынках и готовить самостоятельно, испросив позволения у своих хозяев. Стоимость питания может неожиданно значительно возрасти, если включить в рацион алкогольные напитки, поэтому желательно свести свое общение с "зеленым змием" к минимуму или совсем от него отказаться. Хотя в новогоднюю и рождественскую ночи можно слегка расслабиться.
Путешествовать по стране предпочтительнее на поездах или междугородних автобусах, проезд на которых обойдется недорого. Вполне приемлемы цены на авиабилеты внутренних вьетнамских авиалиний.
Существуют агентства проката автомобилей, но чтобы воспользоваться их услугами, следует иметь международные права или получить временные вьетнамские права, сдав несложный экзамен. Стоит ли обременять себя такими проблемами, решать каждому туристу. К тому же на дорогах царит такой хаос, что быстро привыкнуть к местной специфике не удастся.
Не поддаться очарованию Вьетнама невозможно, и встретив Новый год в одной из красивейших стран полуострова Индокитай, неважно по какому календарю, обязательно захочется туда вернуться, чтобы увидеть то, на что не хватило времени. Удачного пути, прекрасных впечатлений и счастливого Нового года всем путешественникам!
Вьетнамский новый год - это очень красиво, зрелищно и колоритно! Почему во время подготовки к Тету во Вьетнаме на две недели исчезают тротуары? Что происходит с мандариновым деревом после праздника? Какой самый приятный подарок вьетнамскому подростку?
1. Украшения на набережной Нячанга
Вьетнамский новый год
не имеет своей уникальной даты, как у нас, например, 31 декабря. У них все зависит от фаз луны, которая в определенное время сигналит о приближении весны.
В первый день первого лунного месяца нового сезона отмечается тот самый Тет или Тет Нгуен Дан, то есть вьетнамский Новый год. Определить дату следующего праздника по нашему календарю не так просто - она "плавает" между серединой января и серединой февраля.
По лунному календарю даты вьетнамского нового года:
В 2018 году - 16 февраля;
В 2019 году - 5 февраля;
В 2020 году - 25 января.
Как празднуют Тет в Нячанге?
В этом году Тэт выпал на 28 февраля и за месяц до праздника улицы города стали готовиться к этому событию. "Там же был европейский новый год?!" - скажите вы. Да, был, но вьетнамцы к нему равнодушны.
За 2 недели до Тэта
на улицы начали выставлять мандариновые деревья
, бонсаи, персиковые деревья и прочие живые кусты в горшках, а также цветы для подношений. На улицы - это на тротуары, которые и без того заставлены байками (это нормально для Вьетнама
, так как на дороге парковать нельзя!). Конечно, в европейском квартале появились всего несколько точек продаж, а вот если прогуляться дальше, то можно было попасть в сказку!
2. Новогодние украшения к вьетнамскому Тету
Вот целая аллея мандариновых деревьев с горькими маленькими плодами. Деревца "ростом" от полуметра до трехметровых громадин. На другой стороне улицы продают персиковые деревья разных размеров и на любой кошелёк. Кажется, что в горшках торчат голые прутья, но это полноценный живой организм, только ещё спящий. К Тету на деревьях будут распускаться красивые жёлтые цветы!
3. Мандариновые деревья
4. Персиковые деревья
5. Большие персиковые и маленькие мандариновые деревья
На кольце, разместились штук шесть лавок с красными бумажными фонариками
, мешочками для денег, пластиковыми, "под золото" новогодними украшениями. Возле забора детского сада торгуют хризантемами и цветами, названий которых я не знаю, но некоторые встречала в России как комнатные.
6. Торговля бумажными фонариками и место для новогодних фотосессий в национальных костюмах!
7. Цветы
8. Праздничные украшения вьетнамского нового года
9. Базар роз и хризантем
Идём дальше, вглубь города, подальше от набережной. У раскинулся базар с цитрусовыми деревьями (типа помело) и арбузами, на которых искусные мастера выбивают поздравления на древнекитайском языке. Справа видно улицу, где все тротуары завалены жёлтыми арбузами, бархатцами в горшках и крашеной вербой. А вот, перед поворотом в переулок, продают свежий рисовый пирог баньтьынг - традиционное блюдо праздничного стола вьетнамца,
как у русского - салат оливье!
10. Подарочные арбузы
11. Такой арбуз на Тет мы подарили хозяйке наших апартаментов Ланх
12. Арбузы к столу
13. Композиции из сухой крашенной травы
14. Верба
15. Кокосы
16. Статуэтки из дерева
17. Бонсаи
18. Еще бонсаи
19. Дерево с помело
Улица с другой стороны Собора заставлена свежесрезанными лилиями
. Их на днях привезли из горного Далата. Такие цветы вьетнамские женщины ставят в вазы к алтарям предков.
20. Доставка новогоднего персикового дерева
Пожалуй, на сегодня прогулку можно завершать. Максу из эргорюкзака нравилось наблюдать за яркими красками, иногда он спрыгивал с рук и перемещался между огромными вазами с бонсаем или цветочными горшками.
Теперь приглашают сходить в супермаркет . На входах во все крупные или другие учреждения города красуется хао-маи - это ветки персикового (или другого) дерева с нанизанными мелкими желтыми пластиковыми цветами. Под деревом, как в России под ёлкой, лежат рисовые пироги. По обе стороны от входной двери красуется либо огромные мандариновые деревья, либо чаши с хризантемами. Ещё могут встречаться громадные бонсаи, но это все зависит от достатка хозяина заведения.
Праздновать весну вьетнамцы начинают за 10 дней до Тета . Именно тогда в супермаркетах и фруктовых лавках поднимаются цены, так как очереди за покупками сильно растут. В это время предкам делают шикарные подношения в виде фруктов и сладостей.
Вот вьетнамское семейство на шопинге. В телеге рис, много яблок, киви - это привозные фрукты, деликатес. Там же немного овощей и много-много зелени, готовая жареная курица, багет, орехи, чипсы, йогурт и сыр. Для мамы куплен новый хлопчатобумажный комплект штанов в горошек и длинной футболки (очень похожий на пижаму), папе - джинсы, а доченьке-подростку огромный ворох новья: платья, футболки, шорты, юбки, сланцы, носки. Видно было, что девченка безумно рада обновкам
Детям к Тету стараются закупить всё новое, так как считают, что это способствует их успешности в новом году. Вообще-то, вьетнамцы ещё те потребители и шопоголики, так что к празднику весны могут обновлять не только свой гардероб, но и бытовую технику, например.
Многие считают, что в Тэт Нячанг переполняет китайцы. Эм, а вы способны отличить китайца от вьетнамца, а корейца от гонгконгца? Я - нет. Мы спросили у хозяйки наших апартаментов, так ли, что в городе к Тету и китайскому новому году
, которые чаще всего совпадают, появляется много туристов из КНДР. На что Ланх ответила, что в Нячанге много разных туристов, но в Тэт приезжают именно вьетнамцы (в чем мы убедились в Муйне. Там нам тоже рассказали, что вьетнамская молодёжи в новый год стремится путешествовать по стране, поэтому многие отели забиты)
Кстати, наплыв местных в курортный город на вьетнамский Новый год заметен и по количеству машин. Многие приезжают на машинах из Хошимина и Ханоя.
В "сочельник" вьетнамцы фотографируется у шикарных цветочных композиций, которые расставляются на набережной и в мини парках, прогуливаясь там, едят чипсы, слушают концерты местных знаменитостей, сидя на байке.
Как мы отмечали Тет?
Нам так понравилась душевная и колоритная атмосфера праздника, что мы решили сделать пародию на персиковое дерево у себя в апартаментах. Нашли в парке сухую ветку, купили пластиковые жёлтые цветы, украсили и воткнули у входа в квартиру (внутрь ставить было некуда и Макса сильно провоцировала такая красота). Потом мы купили букет лилий, которые две недели наполняли квартиру дурманящими запахами даже при всех открытых окнах! А ещё мы купили тот самый рис в банановом листе - вкусная штука из клейкого риса, свинины, гороха с чёрным перцем. Обновки всему семейству мы тоже купили:)
21. Наше Хао-маи
В Нячанге на вьетнамский новый год ехать с ребёнком я категорически рекомендую ! Это прям такое бесплатное погружение в атмосферу нового года другой страны, да еще и повторно, после нашего.
Минусы вьетнамского Тета легко превращаются в плюсы:
- Неработающие в первый день (чаще три-четыре дня) вьетнамского нового года магазины - это повод шопиться заранее;
- Закрытые кафе после сочельник - повод запасти заранее. Кстати, после обеда в европейском квартале всё уже работает!
- Повышение цен на фрукты-овощи... Здесь либо двигать даты своей поездки, либо принять как есть. Повышение цен не такое уж и существенное, если вы на отдыхе. Например, свежевыжатые соки стоили 12.000 донгов, а стали 25.000.
- Шумные шоу или "колядующие" - повод пойти гулять, а не сидеть в номере. Можно ещё выбрать этаж повыше. Ночью, кстати, не так уж и громко они шумят. Ежедневное караоке и то больше дискомфорта доставляет
- Купить тур можно заранее, иногда это даже дешевле;
- Очереди из местных на том же Винпёрле. Принять, понять, что у них и так мало выходных дней, поэтому они стремятся использовать Тет по полной. В наших супермаркетах тоже перед новым годом очереди громадные.
22. Шедевральные вещи из дерева
После новогодних празднований вьетнамцы медленно ликвидируют засохшие хризантемы и мандариновые деревья. Во вьетнамском Нячанге сбор мусора раздельный, а мусорщики не работают только два дня в году (на новый год и день после). Поэтому после Тета свалки праздничных деревьев и кустов найти нереально. Все вовремя сортируют и увозят.
Загрузка...
